如果你是想要去了解淮揚菜文化，那么這個博物館是一定要去的，博物館里面詳細的展示了淮揚菜，還是比較有參考價值的，景區(qū)交通也是十分方便，可以乘坐公交車前往。

如果你是想要去了解淮揚菜文化，那么這個博物館是一定要去的，博物館里面詳細的展示了淮揚菜，還是比較有參考價值的，景區(qū)交通也是十分方便，可以乘坐公交車前往。

景區(qū)介紹

中國淮揚菜文化博物館，就在是淮安市清河區(qū)，中國地方性文化博物館，博物館是在2009年7月8日開始建造，在2009年10月9日建成。

這是中國比較大的以菜為主題的文化博物館，博物館面積大約有六千五百平方米。博物館通過現(xiàn)代高科技手段布展，集知識性、趣味性、參與性于一體，也充分的為大家展示了淮揚菜文化發(fā)展、創(chuàng)新、鼎盛過程，可以讓游客更好的去了解淮揚菜悠久的歷史文化內涵。

游玩攻略

淮揚菜是中國傳統(tǒng)的四大菜系之一，發(fā)源于揚州和淮安，菜原料主要還是以水產為主，淮揚菜系大部分都是以江湖河鮮為主料，以本味本色為上乘，還有著“和、精、清、新”的獨特理念。

淮揚菜的刀工十分講究，刀功比較精細，比較有名的菜有清燉蟹粉獅子頭、大煮干絲、三套鴨、軟兜長魚、水晶肴肉、松鼠鱖魚、梁溪脆鱔等。

整個博物館是以淮揚菜發(fā)展脈絡為主線，展示了與菜文化相關的古黃淮河、運河等文化的河館、陳列展示淮揚菜文化的菜館、展示與菜文化相關民俗文化的民俗館和互動學習淮揚菜的制作及品嘗美食的學藝館組成，這也是國內最大的主題性菜系文化博物館。

進入博物館之后，可以跟著相關人員的講解，慢慢深入了解博物館，這些繁華的南船北馬圖、鹽商宴客圖，更加充分展示了興盛時期，淮安乃至淮揚菜流傳之廣泛和淮揚菜的興盛。