千燈古鎮是一處非常推薦小伙伴們前去游玩的旅游景點,大家不僅可以在這里觀賞到許多好玩的景點,還可以品嘗到美味的美食哦!那么接下來就讓我們一起來看看有哪些推薦吧!詳見下文。
1、昆山紅油面館
地址:千燈鎮尚書路127號
昆山人的一天,是從吃奧灶面開始的。奧灶面是昆山飲食文化的代表,是昆山悠久歷史、豐富物產的象征。
若問千燈鎮上有哪家奧灶面館值得一試,許多當地人都會推薦昆山紅油面館。這家開了6年的人氣面館,每天清晨5點就會迎來第一批食客,一天能賣出近400碗奧灶面。
昆山奧灶面有紅湯、白湯之分,紅湯面又叫做紅油面。而這家面館,就是專注于一碗地道、鮮美的紅油面。
用青魚、鱔骨、螺螄、蝦殼等食材熬出的面湯,集中了江南水鄉食物的精粹,每一口都是原汁原味的鮮。
搭配特制的龍須細面,和五花八門、葷素皆宜的面澆頭,這一碗好面,在入口的一瞬間,便喚醒了沉睡的味蕾。
最經典的爆魚澆頭,色澤金黃、外酥里嫩,幾乎是每桌必點的美味。肥腸、牛肉、素雞等,鹵得非常入味,醇香撲鼻,極其誘人。還有現炒的鱔絲、青椒干絲,現炸的五香大排......一碗紅油面,能像一桌菜那樣豐盛。
2、角里點心店
地址:千燈鎮尚書路181號
幾乎每座古鎮里,都有一家有點年頭的點心店,氤氳著清晨的煙火氣,讓人感受到家的溫暖與親切。
在千燈人心中,角里點心店就是這樣的存在,東西好吃,又有人情味。
這一邊,油鍋中的生煎噼啪作響、熱烈歡騰。那一邊,阿姨們正忙著搟皮子,包小籠和燒麥。那熟練的動作,一看就是做了幾十年的老手藝人。
還有一碗接一碗的餛飩、面條端上桌來,冒著香香的熱氣。
一頓豐盛的早飯下肚,吃得微微冒汗,格外舒爽。小鎮味道,就是如此的簡單、質樸,卻飽含心意。
3、周市爊鴨店
地址:千燈鎮少卿西路52號
在昆山大大小小的酒席上,總少不了一道很有本土特色的佳肴——周市爊鴨。色、香、味俱佳的爊鴨是享譽昆山的特產之一,有“一家爊煮,滿街飄香”之譽。
在千燈鎮上,也有一家開了30多年的爊鴨店。店主楊師傅做爊鴨的手藝是從祖輩那兒學來的,傳承到他這里已經是第四代了。
30多年來,楊師傅每天一大早起來煮爊鴨,上午煮一鍋,下午煮一鍋,常常是鴨子出鍋沒多久,就全部賣完了。
“爊”,即是煨煮的意思,是很傳統的燒煮方法。6斤重的昆山大麻鴨,洗凈后先用鹽水浸泡,接著放入大鐵鍋中,大火燒開,小火慢煨。
鍋中添加了秘制的老鹵,十多種香料和中草藥,故而煮好的爊鴨帶著一股特殊的濃香。
燒的時候,還要適時往鍋中加入紅曲米,這樣燒出的鴨子才能呈現出誘人的醬紅色。
歷時一個半小時,一批爊鴨出鍋,斬件待售。油亮亮的爊鴨,每一塊肉都滲透了老鹵的醇香,是夏天里極好的下酒菜。
P.S. 這家周市爊鴨店,同時也經營家常菜,物美價廉,很多千燈人隔三差五就來這里下館子哦!
4、生祿齋
地址:千燈鎮南大街109號
這家以粽子而聞名的小店,開在客流不息的千燈鎮南大街上。店里阿姨包的粽子,很受當地人的喜愛,每年端午節前,千燈人都會來這里訂購粽子,饋贈親友。
店里只賣三種口味的粽子:蜜棗粽、鮮肉粽、鮮肉蛋黃粽。品種不多,卻把每一樣都做精做細,做出高品質來。
做粽子用的糯米,都浸泡得非常入味。抓一把糯米,放一大塊瘦肉、一大塊肥肉(真的是超大塊),快速地包緊、裹線,一個標準的枕頭粽,便在阿姨手中誕生了。
煮好的粽子,又香又糯又黏,油亮亮的糯米包裹著豬肉,一口下去,滿嘴豬肉香。
5、望江樓茶館
地址:千燈鎮南大街109號
千燈古鎮依水而建,河兩岸的風景,宜靜靜地看、慢慢地賞。來到望江樓茶館,選一個靠窗的位置,便可一覽古鎮的美景。
一壺清茶,幾樣充滿水鄉特色的茶點,綠豆糕、襪底酥、鹵汁豆腐干、熏青豆......咸甜滋味交織在舌尖,喚起內心深處的水鄉情意結。
炎炎夏日里,店主還貼心準備了清涼的冰鎮綠豆湯。煮到酥爛脫殼的綠豆,吃起來口感沙沙的,湯里加了冰糖,甜而不膩,清爽可口。
古韻雅致的千燈古鎮是夢中的江南水鄉,來千燈尋美食的同時,也別忘了走一走長達2000米的石板街看一看“中國第一當”余氏典當行,還有顧炎武故居、秦峰塔等景點哦!
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