每年金九銀十，秋高氣爽的季節，陽澄湖大閘蟹就要上市了，陽澄湖大閘蟹全國家喻戶曉，現在網絡很發達，購物十分便捷，不用去到蘇州也能吃到最正宗的大閘蟹，那么一起來看看陽澄湖大閘蟹的市場行情吧。

陽澄湖大閘蟹什么時候吃最好吃

俗話說九雌十雄，所以農歷9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。所以陽澄湖大閘蟹最好的吃蟹季節是10月份-11月份!

正宗陽澄湖大閘蟹比其它湖里出產的大閘蟹要晚，但陽澄湖大閘蟹肉質鮮嫩、蟹香濃郁、膏紅味美，其鮮美程度不是一般其他湖里產出的大閘蟹可以相比的。

陽澄湖大閘蟹比一般大閘蟹到底好在哪里?　　

1、蟹肉甜：陽澄湖大閘蟹跟一般大閘蟹的最大區別就在于陽澄湖大閘蟹的蟹肉是甜的，這個特點是陽澄湖大閘蟹所獨有的，您也可以用這個來簡單的判斷一下您所買的大閘蟹是不是正宗的陽澄湖大閘蟹。陽澄湖大閘蟹的蟹肉之所以是甜的，是因為陽澄湖大閘蟹的水偏堿性。　　

2、殼易碎：陽澄湖大閘蟹的殼比一般的大閘蟹的殼要薄，所以在吃陽澄湖大閘蟹的時候可以很容易的用蟹八件把殼打碎，這主要還是因為陽澄湖的湖水偏堿性，大閘蟹不需要很厚的殼來抗腐蝕。　　

3、淤泥少：雖然說大閘蟹都是生長在池底的，但是陽澄湖的池底主要是以沙為主，所以正宗的陽澄湖大閘蟹身上的淤泥是很少的，所以相應的寄生蟲也會少一點。　　　　

陽澄湖大閘蟹銷售規格標準　　

凡在線下實體門店和線上各大電商平臺、企業商城等渠道從事陽澄湖大閘蟹禮券或實物銷售的會員商家，在產品描述和禮券規格印制上都必須做到統一規格，不得出現區間，具體規格標準如下：　　

公蟹規格： 3.0兩/只、3.5兩/只、4.0兩/只、4.5兩/只、5.0兩/只、6.0兩/只以上。　　

母蟹規格：2.5兩/只、2.8兩/只、3.0兩/只、3.5兩/只、4.0兩/只、4.5兩/只以上。　　

在銷售和發貨過程中，所發售的每只蟹(不含繩)的規格，不得小于每個規格2錢。　　

綁蟹繩標準　　

1、蟹繩材料：要求捆綁螃蟹的蟹繩必須采用符合環保要求的材料。　　

2、綁蟹要求：捆綁繩子橫豎都不得超過三圈。　　

如有違反以上標準的，協會將根據《行業自律公約》的有關規定作出相應處罰。情節嚴重或屢教不改的，將取消其會員資格。　

2020年陽澄湖大閘蟹最新市場參考價