馬上就要迎來2022年的新年了，而年關將至，很多市民都會選擇準備一些臘肉過年，而重慶這里一直都有熏臘肉的傳統，那么2021-2022重慶各區縣臘肉熏制地點都有哪些呢?

重慶市渝北區臘肉熏制點

熏制地點：龍溪街道(百合園廣場、松樹橋小游園)

熏制價格：香腸、臘肉2.5元/斤

熏制時間：2021年12月6日至2022年1月25日

聯系電話：15523744802

近日，龍溪街道在百合園廣場和松樹橋小游園設置了2個熏制點位，引進了4臺無煙環保熏制機器，并邀請專業技術人員操作，以合理價格為居民提供熏制服務。

每臺單次熏制需要2小時，可熏制臘肉400余斤。在熏制過程中產生的油煙會通過專門的處理器進行油氣分離，再通過水蒸氣蒸發的方式排放出來，減少對壞境造成的污染。

引進無煙環保熏制機器制作，既改善空氣治理、消除消防安全隱患，同時也能滿足居民對臘肉香腸熏制的需求。今年熏制服務時間為2021年12月6日至2022年1月25日，為期1個半月，為居民提供貼心“年味”服務，保障居民過年開心、舒心、放心。

重慶大渡口熏臘肉地點

熏制地點

①茄子溪街道惠豐社區

②八橋鎮半島逸景公租房

③雙龍路

④躍進村街道馬王街

⑤春暉路街道柏樺社區

熏制時間：整個服務將持續到2022年1月下旬

歲末年尾，又到了灌香腸、熏臘肉的高峰期。大渡口區目前陸續在茄子溪街道惠豐社區、八橋鎮半島逸景公租房、雙龍路，以及躍進村街道馬王街、春暉路街道柏樺社區五個地方設立了集中環保熏制點，每個點位有3臺熏制機，整個服務將持續到2022年1月下旬。

重慶江津臘肉集中熏制點

熏制地點

①瑯山大道津都苑公交車站旁

②鼎山長江大橋臨時菜市場

開放時間：開放至2022年1月22日

熏制價格：熏制香腸1元/斤，豬頭、豬腳、豬肉1.5元/斤

鼎山街道一共開設2處便民臘肉集中熏制點，一處在瑯山大道津都苑公交車站旁，另一處位于鼎山長江大橋臨時菜市場，兩處熏制點均開放至明年1月22日。

全封閉的熏制方式不僅能大大增加臘肉風味，滿足群眾熏制需求，還能有效防止煙霧擴散，減少顆粒物排放，切實保護生態環境。

由于有政府補助，熏制點熏制香腸1元/斤，豬頭、豬腳、豬肉1.5元/斤，比以往少了1至2元，熏制過程還有專人看守，不用全程等候，只需4個小時后憑收據領取即可，十分方便。

重慶武隆臘肉熏制便民服務點

具體地點

鳳山街道設置在巷口社區(中堆壩何家灣安置房東側)和梓桐社區(博能小區大門西側)。

芙蓉街道設置在芙蓉西路社區(原桃花山公園芙蓉街道社區衛生服務中心后方)和芙蓉東路社區(燒烤一條街信號臺農家樂東側)。

熏制時間

每年度免費服務時間為當年臘月至次年春節前，本年度服務時間為2021年12月10日至2022年1月20日。

熏制費用

服務實行登記制，對單次熏制80斤以下的，實行免費服務;對單次熏制80斤以上的，超出部分可按市場價適當收取一定費用。

無煙熏制

熏制一次約4—6小時，一次可以熏制600斤左右，煙塵凈化效率高達95%以上，煙塵排放符合國家環保排放標準。

無煙熏制設備由臘肉熏制器和油煙處理器兩部分組成，占地面積不超過5平方米，熏制臘肉燃料與傳統方式一致，主要為柏樹枝、木條、糠殼等。