日喀則是西藏非常值得一去游玩的地方，這里風(fēng)景絕美，而這里也有不少美食，更加具有西藏特色，那么除了青稞酒、糌粑、風(fēng)干肉之外還有哪些特色美食呢？詳情見(jiàn)正文。

1、日喀則獨(dú)一份的朋必

朋必

日喀則獨(dú)有的特色小吃，寓意為“朋友從遠(yuǎn)方而來(lái)，必須要吃的美食”。

朋必原材料

朋必的原材料是高原之上的豌豆，將之碾成粉末狀，用水浸泡，待完全沉淀過(guò)后，上層汁液無(wú)用，下面沉底的豌豆粉做成粉絲，而中間較為濃稠的汁液就可以用來(lái)做朋必了，用豌豆做出來(lái)的朋必，滿滿都是豌豆的清香氣。

滿滿豌豆香，太好吃了!

有一句流傳已久的傳言便是：沒(méi)吃過(guò)朋必，就不算來(lái)過(guò)日喀則，配上本地特制的辣椒醬，既能讓你感受到豌豆的清香，又能在辣味的刺激下，喚醒味蕾的激情，與朋必的香醇完美融合，形成了一種獨(dú)特而令人難以忘懷的風(fēng)味。

2、高原之上的特色崗巴羊

崗巴羊是日喀則肉類美食的代表，以本身肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、無(wú)膻味而響譽(yù)全西藏，甚至全國(guó)。

味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

崗巴羊

崗巴羊，綿羊?qū)兕悾曰ㄉ珵橹鳎儆泻谏赡暄蛟?5~40公斤。

來(lái)自哪里

崗巴羊來(lái)自，日喀則市崗巴縣內(nèi)，縣內(nèi)有著優(yōu)良的天然草場(chǎng)，草場(chǎng)內(nèi)水草豐茂，多為木本科，莎草科等天然牧草，崗巴羊以此為食物。

好吃原因

崗巴羊不僅吃得天然，又具有性野、善攀登等特點(diǎn)，所以本身的肉質(zhì)結(jié)實(shí)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅富含豐富的蛋白質(zhì)、硒元素，還有很好的抗高反作用哦。

3、百里難求的亞?wèn)|鮭魚

亞?wèn)|鮭魚屬于日喀則亞?wèn)|縣的地道美食，許多人驅(qū)車幾百里去到亞?wèn)|，就是為了一嘗這鮭魚的鮮美。

魚中美人

野生的亞?wèn)|鮭魚，一般生活在亞?wèn)|縣內(nèi)的河水中，屬于淡水魚，因河水是由周邊的冰川融化而成，河水冰冷，所以鮭魚又是冷水魚，其最大的特點(diǎn)便是全身無(wú)鱗片，長(zhǎng)著閃閃的花斑，實(shí)屬魚中的“美人”了。

營(yíng)養(yǎng)又鮮美

亞?wèn)|鮭魚體型肥滿且肌間無(wú)刺，蛋白質(zhì)含量高且膽固醇低，富含豐富的氨基酸、不飽和酸、維生素和多種微量元素，具有補(bǔ)虛勞、健脾胃、暖胃的功效，而且新鮮魚可做魚片，味道甘平，但最有營(yíng)養(yǎng)的做法還是用來(lái)煮湯，只需要一點(diǎn)點(diǎn)的姜、蔥，便可煮出乳白、醇厚的魚湯來(lái)，甚是鮮美。

4、“高原巧克力”羅旦糌粑

羅旦糌粑可與普通的糌粑不一樣。因其營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量高，被譽(yù)為“高原巧克力”，出自于日喀則白朗縣，因其土地肥沃、雨水充沛，此處生長(zhǎng)的青稞格外的優(yōu)質(zhì)，所以，由當(dāng)?shù)胤N植的青稞，加工而成的羅旦糌粑，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值!

羅旦糌粑吃法

地道的羅旦糌粑吃法是碗里倒上味道香濃的酥油，再倒上茶水，加上特制的炒面，把炒面壓入茶水之中，用手把炒面、茶水和酥油混合均勻，抓拌到合適大小，羅旦糌粑就可以吃啦。