小伙伴們到鹽城旅游的時候,可一定不要錯過了當?shù)氐拿朗撑叮〗酉聛砭妥屛覀円黄饋砜纯矗蠹业禁}城游玩都有哪些不容錯過的美食吧!詳情介紹請看下文。
1、阜寧大糕
阜寧大糕是江蘇省鹽城市阜寧縣的特產(chǎn),選用優(yōu)質(zhì)的糯米、白糖、麻油以及高級蜜餞等,按照一定的比例經(jīng)過多道工序精心制作而成。阜寧大糕具有白如雪、薄如紙、甜如蜜、柔如云的特色,所以一直以來都深受人們的喜愛。
2、東臺魚湯面
魚湯面是江蘇省東臺市的傳統(tǒng)小吃,東臺魚湯面是選用野生鯽魚、鱔魚和豬骨為原料,經(jīng)過長時間熬煮成湯,然后以此湯下的面條,吃起來鮮美爽口,而且還營養(yǎng)豐富。
3、藕粉圓子
藕粉圓子是江蘇鹽城的傳統(tǒng)小吃,是以藕粉做成面皮,用桃酥、金桔餅、花生仁等多種果料混合制成餡,包裹好后一起煮制而成。
4、伍佑糖麻花
伍佑糖麻花是鹽城的傳統(tǒng)名吃,距今已有近三百年的歷史。伍佑糖麻花是選用上等面粉、白糖和植物油等原料,經(jīng)過一定的比例,用低溫油炸的方式制作而成,吃起來香甜酥脆,深受人們的喜愛。
5、拆燴推浪魚
拆燴推浪魚,傳統(tǒng)名菜,屬蘇菜系,鹽城海濱咸淡水交叉的河港有一種特產(chǎn)魚,民國初年,鹽城河渠菜館制作此菜,頗有名氣。制法為剔除魚的刺卡,配以火腿、醬瓜、豬油等,用魚湯燴制而成。
6、鹽城草爐餅
草爐餅,就是黃燒餅,但是,它的制作方法與一般的燒餅不同,可以吃吃看哦。
7、伍佑醉螺
伍佑醉螺是鹽城市地方的傳統(tǒng)名吃,伍佑古鎮(zhèn)特產(chǎn),始于明代。酒香濃郁、咸甜適宜、清脆爽口、細嫩鮮美,尤其是醉螺飽含的一粒乳白色油狀蛋白更是鮮美無比,食之難忘。伍佑醉螺是佐餐下酒的佳肴,賓朋饋贈的禮品。
8、大岡脆餅
江蘇鹽城名點,已有1多年歷史,與伍佑糖麻花齊名于淮、揚各地。配料用面粉、油、糖和少量桔皮。餅為正方形略長,呈嫩黃色,餅面敷有芝麻。味香、甜、酥、脆。存放兩個月不致變質(zhì)。便于攜帶保管。干吃香酥爽口,不覺干燥;水泡易于消化,是旅游、饋贈佳品。
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