成都平樂古鎮這個地方可能很多朋友并沒有怎么聽說過，本篇小編要跟大家說的是關于成都平樂古鎮這個地方都有哪些好吃的，感興趣的朋友們就可以來看看啦。

成都平樂古鎮好吃的有哪些

平樂古鎮獨具一格的地方特色小吃很多，如碗碗羊肉、玉麥饃饃、河水豆花等，讓人回味無窮。

特色小吃：

竹葉菜，水磨豆花，肥腸血旺，都是古鎮特色小吃，還有碗碗香之類的。碗碗羊肉、碗碗香、餑餑雞、奶湯面、羊肉火鍋、泡黃豆叉海椒、花楸貢茶，鹵菜系列，燒血旺、燴豆腐、竹筍燒雞、石磨豆花、野菜、老臘肉、筍子蟲、老母蟲等等。一系列綠色天然食品，味美肉鮮。

碗碗羊肉

古鎮名小吃碗碗羊肉，名貫川西。碗碗羊肉用祖傳秘方配制的泡料將全羊在鍋中蒸煮，煮熟的羊肉切碎后，用料湯繼續溫熱后放入碗內，碗內盛有芹菜末、泡黃豆叉海椒、湯料，盛出的便是一碗清香可口的碗碗羊肉了。其用料講究，做法獨特，吃法方便快捷又上口，是冬日暖身、滋陰補陽的上佳食品。

玉麥饃饃

玉麥饃饃是用當地的玉米磨成粉，和上面粉，拌入少量當地飲用水，仔細拋揉，加入酵粉，蒸煮后出鍋，清香爽口，有益身心。

豆腐乳

平樂的豆腐乳起源于18世紀初，距今約200多年的歷史。后代人在原有加工技術的基礎上，經過不斷改良和翻新，選用優質黃豆經過手磨加工發酵精制而成，具清香味純、口感舒適、原汁原味的家常風味之特點，種類繁多，分別為清香型、原味型、麻辣型等不同味型豆腐乳，是平樂著名的土特產之一。

河水豆花

河水豆花采用本地生態黃豆加上白沫江清水，經手工磨制而成，具有鮮、嫩、甜、香的特點，是健康美容的最佳食品。

花楸貢茶

歷史上聞名的崍山產茶“十八堡”，其中的花楸、天池、水口、鹽井等堡，至今仍是縣內茶葉基地。尤其是花楸第—堡、座落在平樂古鎮花秋堰和甘山子，這里山不高而時又云霧繚繞，微風拂煦，爽氣襲人，向陽不燥，背陰不冷，雨露滋潤，土地肥沃。所生茶樹，分樹極旺，萌發茶葉，芽葉肥壯，早存遲秋，嫩度不減...

回鍋肉

回鍋肉是四川民間的傳統菜肴，也稱熬鍋肉，回鍋肉。因其歷史悠久，食者甚眾，遂成為別具風味的四川名菜。四川家家都能做回鍋肉，到四川回鍋肉不能不吃，俗話說“入蜀不吃回鍋肉，等于沒有到四川”。久居外鄉的四川人，回川探親訪友，首先想到要吃的就是回鍋肉。現在回鍋肉的品類已經很多了，連山回鍋肉、干豇豆回鍋肉、紅椒回鍋肉、蕨菜回鍋肉等等。

紅燒黃辣丁

白沫江里打撈出來的野生黃辣丁，非常新鮮，用辣椒、泡椒等作料烹制，魚肉口感細嫩，舒滑爽口，古鎮內大中飯店皆有此特色菜。

肥腸血旺

大橋街211號，頭刀菜館特色肥腸血旺，是你不可錯過的美味。其用料考究，二十四小時不斷地溫火煨煮，配以老板每天現成煉制的麻椒油，麻、辣、嫩、燙、香，讓食客美滋滋的。

干媽肘子

色澤焦黃，肘子肉耙而不亂;皮焦香，脆而不油膩，輔以大紅椒、大青椒、洋蔥塊、老干媽豆豉勾汁、淋汁，味道就顯特別，有豆豉的香、洋蔥的香等。

甜皮鴨

位于興樂橋頭的橋頭老號劉鴨子、臨江樓特色甜皮鴨，是令食客流連忘返之地，其甜皮鴨選用農家喂養的土鴨子為原料，色澤棕紅、皮酥略甜、肉質細嫩、香氣宜人，味道極其鮮美。

缽缽雞

“缽缽雞”因盛放食品的陶缽而得名，系清代流行于此的傳統小吃，如今成為了平樂人幾乎每天必食的美味，通常與奶湯面一起食用。位于福惠街3號的王氏老面館的缽缽雞，用熟雞去骨切片，輔以多種調料，皮脆肉嫩，微帶甜咸，麻辣鮮香。

水煮黃辣丁

白沫江里打撈出來的野生黃辣丁，非常新鮮，用辣椒、泡椒等作料烹制，魚肉口感細嫩，舒滑爽口，古鎮內大中飯店皆有此特色菜。

藿香江黃

川味做法。麻辣鮮香。由于江黃屬于深水、凈水湖泊所生的魚類，所以肉質特別嫩滑，無亂刺、小刺，適合男女老少，加之輔以農家自制的泡菜、泡椒和當地所生的藿香，故味道更加特別。