北戴河的美食還是挺多的，其實在北戴河一般吃得就是海鮮，大家可以選擇自己去店子里面吃海鮮，也可以選擇自己買了海鮮回來加工，不過你們首先要知道北戴河有多少海鮮。

美食

北戴河的菜系也是五花八門，川菜、魯菜、東北菜，韓餐、西餐、日式料理什么都有，所以那些吃不慣海鮮的朋友完全不用擔心。

但總體上各飯店都會有海鮮類，大一點的飯店有水族箱可以養殖活海鮮，小一點的飯店也會有各種冰鮮的海鮮。

特別提示：

夏天北戴河大大小小的酒店、餐館、大排檔、海鮮燒烤滿街都是，大家需要注意三件事：

一、偷梁換柱，前兩年流傳在微信圈海鮮市場掉包的視頻大家都看過了吧，那女商販掉包的熟練程度宛如吃面條，想象一下她需要掉多少包才能練到那么的爐火純青啊。北戴河也有這種情況存在，有的酒店把客人自帶的螃蟹掉包，用他們的死螃蟹換你帶來的活螃蟹。

二、缺斤短兩，我在石塘路市場買皮皮蝦曾遇到商家要價20一斤，但知道我是當地人之后就變30一斤了，這是腦筋急轉彎，請親們自己琢磨啊。

三、以次充好，很多游客跟我說，從石塘路市場買回去的干海貨添加劑太多了沒法吃，送了人都遭罵。

四、欺客宰客，我也曾聽一位開過大排檔的人說，他一條養在水族箱的偏口魚可以賣一個夏天，即便當著客人的面摔死了，你吃到嘴里的也不會是那條剛死的魚。

以上的話不知會讓多少黑心商家哭暈在沙灘上了，其實這些現象并非北戴河專利，全國所有旅游景區都是如此，青島大蝦就是最好的例證，所以越來越多的人選擇買海鮮回來自己做。值得欣慰的是，這兩年北戴河政府有關部門開始下大力整治旅游市場不良行為，標準甚至細化到賣螃蟹要分出死活，電子秤每天都要抽查校準，違規行為一經發現不是罰款而是直接關門，力度之大前所未有，希望能起到震懾作用。

其實當地人是不去海邊那些地方吃飯的，在此我還是給大家介紹幾個當地人經常吃飯的地方，說明一下，因為特色各不相同，所以飯店的介紹在此不分先后。

大一點的酒店：同德烤鴨店、深海漁港、暑供酒店。(這里需要說三件事：一是前幾天我來客人去深海漁港吃飯，點好的68一斤的皮皮蝦上來后有近一半變成了小的甚至死的;二是我曾自帶八只海參去同德烤鴨店吃飯，結賬時僅海參的加工費就收130元;三是個別酒店還在用“兩本菜單”的拙劣伎倆，對當地人拿低價的，對外地人拿高價的，今年北戴河抓旅游秩序這么嚴厲的形勢下，這飯店真是不想活了!因為不是我親歷，所以留點面子，這次不點名!這些現象也說明店大欺客的老話不是白說的。)

以上幾家飯店規模較大，以包間為主，適合人多聚餐，如果你只是三五個人吃飯，可以到以下這些小飯店：

小飯店：

龍泉家常菜(特點：菜品味道不錯，干凈)

魯冰花飯店(特點：燉海雜魚、炸小魚)

燒烤類：

小全燒烤(特點：炒鴿子)

以上飯店都在北戴河“居民區”附近，距離海邊遠一些，大家可以手機搜一下，或隨便打個車都能找到，因為我們當地人也會經常去這些小店吃飯，所以算是跟老板認識，去了你可以說是看了千里夢老師的文章來的，給實惠點，我不保證他給你打折，但肯定吃的放心。

北戴河的特產

出門旅行，很多人都喜歡帶點特產回去送給親朋好友，北戴河是海濱城市，這里的特產主要有三種：

一是海鮮，請特別注意，我說的海鮮是活海鮮，而不是干海貨!海鮮是可以用泡沫箱加冰帶走的，不同于河蟹的是，海蟹即便死了，只要時間不長，食用完全沒問題，但不管是螃蟹皮皮蝦還是貝類，你帶走的海鮮都盡量在12小時內食用。

二是楊腸子，這是有著百年歷史老牌子的火腿腸，很多人都聽說過，不必過多介紹。門市在聯峰路暑供酒店西側，如果是周末，你得早點去買。

三是歐鵬三鮮餃子，這里的三鮮餃子用的蝦仁連蝦線都是手工挑的，僅此一項就不必過多介紹了吧，帶一箱回去吃或送朋友，與外面超市賣的肯定不一樣!

北戴河的海鮮

先養養眼，這是去海邊釣魚時手機拍的海葵，又叫海菊花，聽起來像是植物，其實它是動物，一般都長在礁石縫隙中，不過這是不能吃滴。

皮皮蝦，我覺得是海鮮中(至少是渤海灣的海鮮中)味道最鮮美的，全野生不能養殖，不要煮，要上屜蒸，有時候你在市場上看到水族箱里打著氧的皮皮蝦雖然也活蹦亂跳，但煮熟了卻發現很空，就是因為商家養的時間太長了，而且夏季的皮皮蝦是不肥的，皮皮蝦最肥的季節是春秋季。

八爪魚，全國沿海都有，北戴河也盛產，特別是深秋捕上來的最多，一般是燉紅燒肉，很香，另外就是可以白灼沾芥末吃，很過癮。別看八爪魚全身都是軟乎乎的，但它是吃螃蟹的，您知道么?放進魚缸里后，幾只螃蟹嚇的驚慌失措，魂都丟了。

一只海馬搭上海龍的順風車，行動就方便多了，這年頭，誰還沒個窮親戚啊

象拔蚌，浙江和福建人喜歡這東西，說實話不好吃。

海參、鮑魚，野生的你是看不到的，基本都是養殖的。

多寶魚和偏口魚，大多都是養殖的，清蒸、家常燉都可以。

毛蚶子，一般是煮了吃，味道一般，但是蒸大餡餃子味道很鮮美。

扇貝，基本上都是養殖的，味道不錯。

石斑魚的一種，味道不錯，前提是得新鮮。

愣頭魚，當地海里產的，我理解叫這個名字是因為這個魚特別傻，見食兒就吃，釣魚趕上多的時候，你綁五個鉤就能釣上五條，這種魚不能養殖都是野生的，數量多價格也便宜，家常燉很鮮美。

請記住我的話，并非貴的就好吃，當地的、野生的、新鮮的才是訣竅!

青皮兒，初夏的時候有，一般是爆煎或醬燜。

蟶子，辣炒不錯，貝類中扇貝和牡蠣可以養殖，其他基本都是野生的。

牡蠣，南方也叫生蠔，貌似很高大上的樣子，其實所有的貝類在海鮮市場都很便宜，蒸或烤都可以。

分辨秘籍：長得越不規則越丑的就是野生的，長的越整齊越規整的就是養殖的。

花蛤，市場上最小的貝類，也是最便宜的海鮮，一般是辣炒來吃，其實沒啥意思。

白蜆子，一般是用來做小白菜豆腐湯。

黃蛤，肉多味美，上鍋蒸煮都可以，熟了后沾辣根吃很不賴。

這里需要提醒一下，所有的貝類里都有沙子，需要讓它自然吐沙一到兩天才能吃，所以買貝類的時候盡量買上來一兩天吐完沙的，這是和買魚蝦蟹不同的地方。

石鰱、黑貓、拐子魚，都是當地常見的野生海魚，一般都是家常燉。

梭子蟹，這個得說一下，其實國內各海域是都產這種蟹的，這也是最常見的海蟹，但這種蟹國內沿海各地也都能養殖，但近年來海洋捕撈很厲害，自然生長的梭子蟹已經很少了，而且北戴河海域為了保證水質取締了海水養殖，所以你看到的梭子蟹基本都是外地養殖販運過來的，明白了吧。

花蓋兒，這種螃蟹沒有養殖都是野生的，長不大但味道鮮美，一般到二三兩就是很大了，當地海里產的基本都是這種螃蟹和一種叫紅夾子的螃蟹，其實這種螃蟹在全國各地的海里都有，應該是生命力強。

特意拍了一只肚皮朝天的，肚皮上的那個蓋子是圓的，當地叫圓臍，也就是母蟹。

海螺，科普一下，海螺和其他貝類不同之處在于，它是吃貝類的貝，主要吃花蛤等小型貝類，味道一般。

請一定記住，所有海鮮要吃好的前提只有一個字：新鮮、新鮮、新鮮!