防城港你一聽這個名字就大概猜到，這是一個漁港地，這里的美食其實也或多或少是跟海鮮有關(guān)系，像是這個富貴雜魚湯就是一個魚的湯。那這里的美食具體有哪些呢，一起來了解一下。

1、富貴雜魚湯

富貴雜魚湯，是將幾種小海魚放在一起合煲，為防城港的傳統(tǒng)煲法，能很好體現(xiàn)出海鮮的鮮美味道。小海魚有很多種，常見的有：小石斑、臘魚、柴狗魚、烏雞婆等，將它們稍煎、合煲，并配以肉絲、冬菇、香菜，熬出來的湯濃香奶白、鮮美爽口，營養(yǎng)豐富。

2、白切番薯鴨

番薯鴨是防城港的一種優(yōu)質(zhì)土鴨，肉質(zhì)鮮美細膩，骨細肉多，香脆可口。國宴樓廚師根據(jù)防城港本地人偏愛原汁原味的喜好，制作出別具防城港特色的白切番薯鴨，并配以檸檬、香油等蘸料，味美鮮香，分外可口。

3、風吹餅

俗稱“冰喇”，象草帽般大，是京島最有名的風味小吃之一，因其極薄，薄得連風都可吹走，故名“風吹餅”。它是用糯米磨成粉漿蒸熟后，撒上芝麻曬干即成。吃的時候放在火上烤，它便逐漸膨酥，香脆上口。盛風吹餅的工具是一種特別的竹筐，上部是張開的喇叭形，腰細，下部主體是直筒狀。

4、水魚燉翅

水魚燉翅是廣西防城港特產(chǎn)美食，是宴請賓朋的上品。水魚即甲魚

5、白切光坡雞

光坡雞是一種優(yōu)良肉雞種，肉質(zhì)鮮美，骨細肉多，香脆可口，以白切光坡雞沾食沙蟲醬最為著稱

6、葵花扣鮮魷

防城港的魷魚品質(zhì)上乘，含有大量的蛋白質(zhì)和少量脂肪，富含多種維生素，鮮食和干制均可，當?shù)刈钣忻聂滛~菜品就是葵花扣鮮魷，是宴會上不可缺少的海鮮珍品。

魷魚屬軟體動物類，是烏賊的一種，體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群游弋于深約20米的海洋中。目前市場看到的魷魚有兩種：一種是軀干部較肥大的魷魚，它的名稱叫“槍烏賊”;一種是軀干部細長的魷魚，它的名稱叫“柔魚”，小的柔魚俗名叫“小管仔”。

7、鹽水對蝦

鹽水對蝦是防城港的名吃，色紅肉嫩，清爽鮮香。對蝦營養(yǎng)豐富，且肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;蝦中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。

8、火龍珍珠鮑

此菜精選優(yōu)質(zhì)鮑魚與鴿蛋、菜心為原材料，并輔以高湯、姜片、、蔥段、料酒等調(diào)味料精制而成，其造型新穎，型態(tài)美觀，軟爛香濃，營養(yǎng)滋補。