去沙巴肯定是要去享受一下這里的美食了，下面小編就來給大家介紹一下這里的一些美食，大家可以在去前往的時候做一些攻略，這些美食的地址也和大家說了。

面條

沙巴簡直是面食愛好者的天堂，四種特色美食竟然全是面條。

Tuaran mee 斗亞蘭炒面

斗亞蘭是沙巴西部沿海、亞庇以北的一個縣。斗亞蘭炒面由當地的客家人后裔首創，面條加入蛋黃，手工制作而成，在鍋中翻炒后，鍋底的面條變得焦脆，再加入蔬菜、叉燒、雞蛋和蛋卷等，是沙巴最知名的小吃之一。

Kedai Kopi Seng Hing 成興茶餐室

地址：Block E, Lot 10, Sinsuran Complex (ground floor), Lorong Sinsuran 2B, 88000 Kota Kinabalu

ngiu chap mee 牛什面

牛什面有湯面和干撈兩種吃法，不管是哪種吃法，湯里都有牛肉、牛肉丸和牛筋、牛肚等牛雜，也有把面條換成米粉的選項。

Kah Hiong Ngiu Chap 家鄉牛什

地址：2-0-10, Block A, Ground Floor, Kolam Centre Phase 2, Jalan Lintas, Hilltop, Kota Kinabalu

Yii Siang Hainan Ngiu Chap 憶香海南牛什

除了供應普通的牛雜面之外，這家店還因為首創了牛雜叻沙 (ngiu chap laksa) 而知名。

地址：36, Ground Floor, Block C, Nountun Industrial, Kota Kinabalu

sang nyuk mee 生肉面

不用擔心，生肉面的生是指新鮮，不是沒熟。生肉面可以說是牛什面的豬肉版本，并且也和牛什面一樣，有湯面和干撈兩種吃法。

Kedai Kopi Jia Siang 家香生肉面

據說今年會在廣州開出分店。

地址：Lot 1-0, Ground Floor, Lorong 3, Lintas Plaza Ring Road, 88300 Kota Kinabalu

Kedai Kopi Kim Hing Lee 金興利茶室

名聲在外的老字號，是亞庇第一家生肉面館。

地址：Blk F, Lot 7, Sinsuran Complex, Sinsuran, Kota Kinabalu

Beaufort mee 保佛炒面

保佛是沙巴西部沿海、亞庇以南的一個縣。保佛炒面使用了一種介于炒面和湯面之間的做法，先將面炒至微微焦糊，加入肉片、叉燒、菜心等，出鍋后再澆上湯汁。也有用魚和蝦代替肉的版本。

Beaufort Restaurant 保佛飯店

地址：Lot 7, No. 79, Ground Floor, Taman Landbreeze, Shop House, Lrg Bunga Inai, Jalan Penampang, 88300 Kota Kinabalu

Yu Hing Restaurant 友興餐廳

地址：Ground Floor, Lot 16, Kolam Luyang Commercial Centre, 88300 Kota Kinabalu

海鮮

到沙巴一定會吃海鮮，這是肯定的，以下列出口碑比較好的幾家店。

亞庇

Welcome Seafood Restaurant 大茄來海鮮餐廳

地址：Lot G13-18, Ground Floor, Kompleks Asia City Phase 2A, Jalan Asia City, 88300 Kota Kinabalu

仙本那

Fat Mom's Restaurant 肥媽海鮮樓

雖然被人吐槽漲價了，但是肥媽依然是仙本那最值得去的海鮮餐廳

地址：Lot B11 Ground Floor, Seafront Township, Semporna

斗湖

Kam Ling Seafood Restaurant 金陵生猛海鮮

地址：No 25 Bandar Sabindo,Jalan Cheng Fook, 91000 Tawau

吃海鮮小貼士：

去夜市等市場吃海鮮通常可以討價還價，特別是店內人不多的時候。

值友們對亞庇和仙本那哪里的海鮮更便宜有些爭議，這可能是還價沒還到位的結果。通常來說，同等水平的餐館，仙本那的價格會比亞庇低。但是亞庇的夜市和仙本那的海鮮餐館可能會差不多。

住民宿的話可以考慮購買海鮮自行加工。

砂拉越

和沙巴比起來，砂拉越的特色食物品種豐富了不少。

Sarawak laksa 砂拉越叻沙

雖然都叫叻沙，但是砂拉越叻沙的味道介于馬來半島(以檳城為代表)叻沙和新加坡加東叻沙之間，融合了羅望子海鮮湯的酸味、鮮味和椰奶的香甜。難怪已故的著名廚師安東尼·波登也對砂拉越叻沙情有獨鐘。

Choon Hui Cafe 春園茶室

安東尼·波登曾兩次到這家店吃叻沙，其美味可想而知。

地址：34 Jln Ban Hock, Kuching

Chong Choon Cafe 泉春茶室

地址：Lot 121, Jalan Abell, Section 3, Kuching

Kolo mee 哥羅面

雞蛋面煮熟后拌入豬油、醬油和醋等調料，再加上豬肉碎、叉燒和蔥，是當地華人最喜歡的早餐之一。

Noodle Descendants 面家湯

地址：Lot 18, Ground Floor, No. 188 JalanPadungan, 93100 Kuching

midin 蕨菜

產于山區的蕨菜在砂拉越是常見的野菜，品質最佳的也叫作paku，嫩芽與當地產的蝦醬同炒是最普遍的做法。雖然蕨菜被國際癌癥研究機構列為致癌物，但是作為游客偶爾吃一點無妨，非長期大量食用就無需擔心。

Bla Bla Bla

地址：27 Jalan Tabuan, Kuching

sayur manis (cangkok manis, mani chye, mani cai) 馬尼菜

馬尼采其實是守宮木的嫩葉，原本帶有輕微苦味。經過處理后去除苦澀，保留了甜味，吃起來有點像菠菜。在當地通常與雞蛋同炒，餐館里常見。

甜品

puding kelapa 椰子布丁

在沙巴和砂拉越，路邊隨處可見。

ABC

ABC是Air Batu Campur的縮寫，刨冰/紅豆冰之意。

Swee Kang Ais Kacang 瑞江紅豆冰

地址：Jalan Haji Taha, 93400 Kuching

Stall 17, Open Air Market

地址：Jalan Khoo Hun Yeang, Kuching

咖啡

砂拉越是Sarawak Liberica咖啡豆的唯一產地，由當地的Bidayuh部落居民種植，氣味香且入口順滑，熱飲冷飲都適合。

Black Bean Coffee Tea Co. 黑豆子咖啡茶莊

地址：No. 87, Jalan Ewe Hai, 93000 Kuching

點咖啡小貼士：

1.Kopi=咖啡+糖+煉乳

2.Kopi-C=咖啡加奶不加糖

3.Kopi-O=咖啡加糖不加奶

4.Kopi-O Kosong=黑咖啡