對于排骨，小編相信很多人，尤其是和小編一樣的吃貨，是絕對不能拒絕的吧！松松軟軟的肉，要吃上一口，馬上脫離骨頭，進入嘴里，肉質鮮嫩酥軟，味道或者香辣，或蒜蓉，或甜辣，唇齒留香。

吃完一個，還是很想吃，知道撐得肚子圓鼓鼓的，那么，今天，小編要來給大家介紹的就是成都，這個美食聚集的城市，有哪些好吃的排骨美食呢？我們一起來看看吧！

可以邊走邊吃的油炸小排

建設路永遠不都缺排隊的小店，只是路過就能聞到那股油炸后的蒜香味直沖鼻尖。

大份15元小份20元，在建設巷這里性價比不算高，但味道是真的很棒，那些奶茶飲品店里的排骨在這里秒變渣渣。

排骨都是裹了面粉成小節裝的，吃不了蒜泥的存在，但是每口都嘎嘎都是充滿蒜香，記得喊老板多放點辣椒面，會辣到冒汗都忍不住停下來。

店名：傅記排骨

地址：建設中路15號附5號

人均：15元

小巷深處的超大烤羊排

開在清江南街的榕園內，很多人都以為這家是個茶館，老板是一個蒙古漢子，同時也是一位民謠歌手，所以晚上吃肉聽歌也是相當安逸。

從剛滿一歲的羊羔仔身上取出的羊排，一扇超過50cm，足足14根，端上桌來霸氣十足，第一眼看到的時候著實驚到了。

店里的所有羊肉都是未經腌制，直接烤，最后涮上祖傳的水料，撒上芝麻和孜然，為的是保證羊肉的原汁原味。

肥瘦相間的羊排，吃起來肥而不膩，羊油都是奶香味，這種羊羔仔的羊肉是吃了不會上火的，因為品質太好了。

店名：呼吉牧花園民謠烤吧

地址：清江南街10號附1號(榕園內)

人均：80元

賣了20多年的鹵排骨

在青西路開了26年的鹵肉店，很多人都是沖著排骨和豬蹄來的。基本上都是肉類，沒得幾個素菜。

排骨每天都是限量的，賣完就殺割。骨頭上面肉不多，也不肥膩，連脆骨部位都帶著鹵味，啃起來只有辣么香!

難忘的還有豬蹄，蒸一哈最好，熱到了冒油珠珠，里面的肥肉仿佛要化了一樣，皮子Q彈完全感覺不到膩味，滿滿的膠原蛋白。

店名：青西路鹵肉店

地址：青西路4號附7號

人均：20元

整塊賣的彩虹排骨

在溫江爆火的店，價格非常親民，可以說是當地人專門用來聚會的館子。

每次到店必點的都是有這個彩虹排骨，放到鐵鏟子里頭上桌，感覺沒有切就直接上桌，動大一塊!

排骨都是一條一條的，只能上手撕，下面薯條味道也是很足，麻辣鮮香，再配著上面的青椒和紅椒，看著hin誘人!

店名：雞毛店

地址：雙楠街172號/同興西路90號/玉林西路167號/西體路2號

人均：55元

會拉絲的芝士排骨

說起芝士排骨，滿腦子想到的就是分米雞家的芝士排骨。有酸酸甜甜的沙拉玉米，紫薯、南瓜泥，異常豐富。

熱乎乎的芝士，拉絲成功率100%!緊緊的趴在排骨上，感覺下一秒就會dia下來。

芝士的濃厚的奶香味包裹住排骨的鮮嫩多汁，簡直就是絕配!

店名：分米雞·DM chicken

地址：春熙路群光廣場9樓

人均：80元

吃了27年分大小的辣排骨

來五姐家，沒吃過麻辣大排骨就像去北京沒去天安門一樣，白來!大排骨選用的是仔骨帶肉部分，肉厚扎實，提前碼了秘料紅彤彤的很誘人。

一開鍋就下，煮到骨頭都入了味拿起就啃，肉嫩的立馬脫骨，每一口都是鮮香麻辣，再嚼一下吸滿湯底的骨頭，啥子都不說，老板再來一盤!

小排骨是分生油和熟油碼料，生油碼的吸收了鍋底的香味，在干碟里打滾，辣椒面的香、湯汁濃郁;熟油碼的味道要濃一些，不蘸干碟直接吃，一口香辣，回味無窮。

店名：五姐辣排骨串串香

地址：武陽大道二段港匯廣場(地鐵3號線太平園站F口500米)

人均：50元

精致小塊的蒜香排骨

作為每次燒烤必點的菜品之一，蒜香排骨在我心中可是比牛肉牛舌還美味的存在，除了烤炙時間比較長以外沒得任何缺點。

在烤盤里都是必須占著C位的存在，經過烤炙原本附在表面的蒜泥充分的吸收在排骨里，再裹上雅莉家獨特的海椒面，一人吃一盤才能過癮。

除了排骨，豬面肉也是讓人感到驚艷，因為本身碼過料，緊致有嚼勁，還能感受到嘎嘎在嘴巴里爆汁的感覺，很棒!

店名：雅莉家烤肉

地址：很多家分店

人均：80元

串串店的超大號排骨

川渝人愛火鍋串串都曉得，但是吃遍了那么家我是第一次在這里看到這么大只的排骨。都是精選的大塊肋巴骨，碼足了海椒面!

吃排骨，從紅鍋里撈出來晾一會，不要放在油碟里，直接拿到啃，保證你辣到眼睛里冒星星。

除了大排骨還有超大號的黑椒牛肉，牛肉嘎嘎看起來跟拳頭差不多大小，而且都被廚師按摩碼料40分鐘，再腌制了4個小時。

弄么大坨的牛肉肯定要煮久點，讓本身就很有味的牛肉吸收更多鍋底的味道。真的是給你兩串就能把你打悶到。

店名：簽王之王

地址：很多家分店

人均：70元

這些排骨美食，類型齊全多樣，不過每一種都味道美味，味道各不相同，總有一類是你喜歡的，來到成都，不要忘記這些美味的排骨啊！