西安的美食有很多，所以建議大家好好的做攻略去吃，不要盲目的吃，肚皮只有一個呀，如果吃的都是一些不好吃的東西可怎么辦呦，本篇就來跟大家說一說哪里有好吃的餐廳。

西安的美食分為：泡饃、涼皮、肉夾饃、灌湯包、小吃、甜品等幾大類。

下面我給您分類介紹一下西安值得一去的餐廳，以及這些餐廳的位置、招牌菜、營業時間，讓你在西安的街頭一眼就能抓到老字號的餐廳，進去像熟客一樣，招牌菜隨口就來。

一、泡饃

泡饃分為牛羊肉泡饃和葫蘆頭泡饃(就是豬腸泡饃)

牛羊肉泡饃：

老米家大米泡饃，回民坊上的百年老店。

時間：6：00-22：00(適合早中晚)

地址：碑林區西羊市127號

有優質和普通可選，有牛肉的和羊肉的

老劉家泡饃(廟后街店)

時間：10：30——22：30

地址：蓮湖區廟后街180號

羊肉泡饃35元一碗普通就好，精品的56元

葫蘆頭泡饃

春發生葫蘆頭泡饃：最正宗的店，非常特別干凈，白白嫩嫩的，口感也不油膩，但是還是建議2個人一碗。先買卡充值再去各個窗口點餐。

時間：8：30——21：30(適合午飯和晚飯)

地址：先碑林區南院門20號

葫蘆頭泡饃天發芽：饃筋腸爛，湯鮮味濃，冬可暖胃健腸，夏可清熱爽腑。

時間：9：00——21：00

地址：蓮湖區小南門內報恩寺接18號旁(近含光門)，坐公交車到小南門下車，

一碗2個饃，需要自己掰，各位一定要自帶濕巾，掰好給服務員，端進去做。普通的葫蘆頭里肥腸就挺多，口感有嚼頭，不肥不膩。梆梆肉就是煙熏肥腸，2兩就很多，足夠一成年男性食用。

誠信和葫蘆頭泡饃館：據說和春發生口味差不多

地址：蓮湖區報恩寺街50號旁(近小南門)，坐車到含光門站下車到城墻內報恩寺街路口向東走300米左右右手。

朱記鐵蛋葫蘆頭：大腸味偏重，饃是發面，比較好掰。

地址：碑林區柏樹林66號

二、肉夾饃類

樊記臘汁肉夾饃：

以選料精、用料全、火功到、肉色艷，濃郁芬芳，久貯不變而出名，他們的“臘汁湯“是多年陳湯。普通肉夾饃8元一個。

時間：8：30——20：30

地址：碑林區竹笆市街53號

秦豫肉夾饃：

只有上午營業，下午不營業，店里賣的饃是現做的，很大、很脆，肉多且香，配上粉絲湯，味道很不錯。這里的肉夾饃會兩面煎一下再坐，口感上更加酥脆爽口，一個肉夾饃11元，配上一碗粉絲湯加2元，或者配上一瓶酸梅汁加2元。

地址：碑林區東木頭市19號

子午路張記肉夾饃：表皮酥脆微黃，內心勁道香軟，肉質酥軟而不爛。

地址：雁塔去朱雀大街383號北側(陜西歷史博物館出來，翠華路)

劉峰臘牛肉加饃：

清真館，里面加的是牛肉，價格略貴，在13元左右。劉峰的饃比較潤一些，感覺不會特別干。可以配上小碗胡辣湯。

碑林區振興路北口(南門外西側)旁邊是他家的小炒泡饃店，22元一碗精品小炒牛肉泡饃也非常好吃。

袁記臘汁肉夾饃：連鎖店，味道質量還算有保證。

地址：新城區尚儉路90號

蘇家肉夾饃：當地人才知道的老店，單個饃的受歡迎程度超過了肉夾饃

三、涼皮

秦鎮涼皮最為有名，調好的涼皮全呈紅色，辣里透香，味道爽口，順滑Q彈。

還有一種麻醬涼皮，為清真吃法，口感甚佳，在回民街最為普遍。

魏家涼皮(南門店)：號稱西安最好吃的涼皮，勁道的涼皮配上獨家麻醬和辣醬油，堪稱一絕。是一家快餐店，但是涼皮真的很好吃，不吃辣的不要嘗試秘制涼皮。

8：30——24：00涼皮經營時間

威志望麻醬涼皮鋪：

面皮勁道，調料足，味道濃，要是兩個人的話，建議打包去隔壁(定家小酥肉)，“一盆肉，一份涼皮，一份泡菜，兩個米飯，兩個酸梅湯“就滿足啦。有很多分店，還有淘寶店鋪，我查過，確實有。

9：00——20：00

漢室劉老三：熱米皮和搟面皮不錯，肉夾饃一般，可以省略不計

碑林區東木頭市202號(近騾馬市)

四、灌湯包

賈三灌湯包子：

號稱“皮薄如紙，餡嫩含湯，調料香濃”，人稱“三絕”，被譽為古城第一籠。

時間：8：10——22：00

地址：碑林區西羊市回民街北院門93號(近鼓樓)

牛肉灌湯包，16元一屜8個，包子里的湯汁好喝，當然，八寶粥也不錯。

小六湯包

地址：新城區西五路84號糧貿1樓

大雁塔附近有雁南路店，

黃桂粥和蝦肉湯包，宮保山腰和醋粉

石家包子

地址：蓮湖區大學習巷98號，在定家小酥肉那條巷子里面，是賣大包子的，比較實惠。包子2元一個，買4個就送醬汁，不滿4個花1元錢購買。他家山楂味的八寶粥也很好喝。孜然肉包和麻辣肉包很好吃。

李鐵灌湯包

地址：雁塔區小寨西路58號

這是標準的回民小吃店

五、Biangbiang面

Biangbiang面：

名氣很大的老店，上過《天天向上》

9：30-21：30

碑林區南院門80好(春發生對面)

招牌是三合一biang

老李家biangbiang面

就在賈三包子旁邊據說陜西biangbiang面澆頭要配8種顏色，賣相好看，但是相當辣，大眾網上有點評，現買30一碗。

六、胡辣湯：

老劉家伊味香肉丸胡辣湯

4：00——12：30(適合早餐)

地址：蓮湖區大皮院89號

不放辣椒也有麻辣味，小朋友不能接受，而且環境比較臟亂差，不適合小朋友去。小碗6元，大腕7元，饃1元。

孫家肉丸胡辣湯

早上6：00開門

地址：碑林區回民街北院門

邢老三胡辣湯

時間：5：30——次日2：00

地址：蓮湖區勞動路16號

七、飯店類：

德發長餃子館(鐘鼓樓店):餃子宴系列被國家認定為“中華名小吃”。有團購

10：30——14：00;17：00——21：00

地址：碑林區鐘鼓樓廣場西大街3號

西安飯莊：素以“陜菜正宗”、“陜西風味大全”聞名于世，曾接待過周恩來、葉劍英、張學良、楊虎城、老舍、柳青等歷史名人。

地址：碑林區東大街298號

老孫家飯莊(東關店)：經營的牛羊肉泡饃號稱“天下第一碗”

同盛祥(鐘樓店)：就餐方式先買卡，打卡消費，吃完多退少補。羊肉泡饃是經典，饃上印著他家logo.有大眾點評。

西安烤鴨店(西荷花園店)：特色菜，芥末鴨掌、火燎鴨心、369醬鴨、芝麻鴨翅、荔枝鴨仁、蘭花鴨舌、菱花鴨脯、鹵水鴨肝、荷葉餅夾鴨肉、鴨油大包。

八、小酥肉

定家小酥肉：

舉城聞名的老店，西安僅此一家，小酥肉綿軟入味，深受當地人和游客的喜愛。牛肉的，2人點一份即可。一缸子肉搭配一碗米飯，共28元。

8：00——22：00

地址：蓮湖區大皮院西口223號(大皮院西口)

九、其他小吃店匯總

天下第一面：

時間：10：00——22：00

地址：雁塔區小寨東路8號(大雁塔北廣場慈恩鎮)

鏡糕：糯米粉做的，上面抹上各種果醬，3-5元一個

酸菜炒米：就是酸菜炒飯，紅紅酸菜炒米(北院門)

花奶奶酸梅湯：

花奶奶家的酸梅湯是整個回民街最受歡迎的，都是當天做當天賣完，不放防腐劑，也從不隔夜，喝得安心。據說從4月做到國慶就結束了。冰冰涼涼、酸酸甜甜的酸梅湯能喝出一種中藥的味道，但是味道不沖還比較爽口。

德懋恭：水晶餅最好吃的店。

伊古齋黃桂柿子餅：用的是臨潼縣產的“火晶十字”，肉質致密，多汁品質好。3元1個，需要趁熱吃，玫瑰味的最好吃。地址：蓮湖區回民街北院門85號(近鼓樓)

小賈八寶粥店：細沙炒八寶，味道驚艷，口感非一般豐富。

柳巷面館：面條硬，需要多嚼

陜拾叁冰餅糖：號稱“陜西的哈根達斯”，秦酥也好吃

時間：9：00——23：00

地址：蓮湖區北院門270號

麻乃餛飩館：餛飩個頭大，分量足，肉餡新鮮，麻、香、油、咸，大清早喝一碗暖心又暖胃。