去一個地方旅游當然要吃最地道的風味啦，而旅游熱門地區總是有一些隨處可見的小吃混入其中，實在沒必要嘗試，哪里都能吃得到。下面的介紹教你扎花蓮如何吃當地最地道的美味，一起來看看吧。

九四五三鹽烤鯛魚

臺灣鯛的鮮嫩味美為許多人熟知，花蓮的鹽烤鯛魚近年更是寶島美食界的網紅，位于花蓮火車后站廣場的9453啤酒吧深受本地人歡迎，用鹽包裹烤制的鯛魚，鹽味透過表皮淡淡的深入魚肉，咸淡適中，肉嫩味鮮，不僅吸引花蓮本地人，許多臺北高雄的食客都慕名前往。

太魯閣下的酸甜檸檬汁

佳興冰果店雖地處花蓮新城鄉的鄉下，卻吸引很多花蓮市區的食客驅車前往，主打的檸檬汁，酸甜可口，最受歡迎，太魯閣游覽完下來的拼車游團，會途徑此店(本地司機都知道這家小店)，如果時間和停車條件允許，可以請司機師傅等幾分鐘，外賣帶走品嘗。

霸味姜母鴨

一家生意很好的小飯館，尤其到了秋冬季節，花蓮本地人都特別愛吃姜母鴨火鍋，鍋底就是姜母鴨，有大份有小份，可以點各種各樣的菜(鴨腸、鴨肉丸、豆腐、豆皮、各式蔬菜等)，放到里面涮，小料一般是腐乳醬，邊涮邊吃，感覺暖暖的，一種幸福的滋味。

阿忠虱目魚

我認識的大陸朋友對虱目魚湯意見比較兩極化，要麼就覺得超好吃!要麼就覺得這是什麼鬼啦!臺灣人很喜歡吃虱目魚喔，尤其 臺南 ，可以煮粥或煮湯，不過聽說當年出口大陸，沒能 成功 ，所以這個魚在大陸好像比較難買到喔。

其實它的味道並不奇怪啦，其中魚肚湯比較肥一點，魚肉湯比較瘦，大家可以看喜好決定。魚可以蘸料吃，醬油加芥末就很好吃啦。這家的滷肉飯也蠻受歡迎的，不過比較肥喔。

錢記早餐

如果你是大胃王+重口味，千萬不能錯過錢記早餐，你可以來一份辣椒蓋面，加上半熟的荷包蛋和伴著醬又有點油的面條，簡直是完美的代名詞。此外，鍋貼和豬血湯也是錢記的必點菜。錢記是當地人的早餐食堂，要做好排隊的思想準備。

來城排骨面

來城排骨面是花蓮人很喜歡的當地古早味面食，稍稍有點偏日式風格，排骨經過炸制，特別香酥，外酥里嫩，面也非常的勁道，面比較勁道，會有嚼頭，還有黃金蛋、海帶、豬頭皮、蔬菜等佐餐涼菜，喜歡吃面食的小伙伴，可以前往品嘗。

碼頭背后的海鮮小市

花蓮太平洋海域，黑潮洋流帶來豐富漁業資源，觀鯨碼頭外的海鮮小市有幾家海鮮攤檔，邊上亦有代為加工的餐廳，是花蓮本地人最愛前往享用美味海鮮的地方，目前觀光客很少，海鮮不僅新鮮，價格也十分公道，值得推薦。

文華早餐

之所以四星推薦，是因為這家位置有點偏離市區中心一點，位於美崙，但是如果有住在附近，或是去七星潭方向玩，可以選擇吃一吃哦。

他們家的麵食做的非常好吃(應該是外省第二代吧，大陸人民做的麵食真的好好吃喔)，蛋餅外皮酥脆，裡面食材用料扎實，個人喜歡的搭配是：酥皮蛋餅(全加)肉改成里肌肉，搭配店家自己調配的醬油，真的是美味無可擋!