安順黃果樹瀑布景區(qū)是很多人為了一看而特意來打卡的地方,安順黃果樹瀑布很久之前就出現(xiàn)在人們眼中過,那就是86年版西游記的取景地。今天小編想介紹的是黃果樹的美食,很多人去玩,但是介紹美食的卻很少,游玩怎么能少了吃呢,快來一起看看吧。

劉記地方小吃
他們家前身是黃果樹廣場附近一家的流動小攤,是很多學生和附近居民的午餐“據(jù)點”。在最近才“升級”成了店面,招牌只有“地方小吃”四個字,不要找錯了。推薦他們家的剪粉,剪粉是店主專門定做的,點單之后再用剪刀剪成細條,放上佐料涼拌,一份6元。

除了單點你還可以叫店主混合涼面和涼粉做成一碗,還是一樣的價格。另外他們家的辣椒不是很辣,喜歡吃辣的吃貨不妨可以叫店主多放一些。

斷橋青椒河魚
雖然他們家的招牌名叫“ 斷橋青椒河魚 ”,但是此行我們要推薦的卻是他們家的辣子雞。
雞是店主專門找當?shù)剞r(nóng)家定購的山養(yǎng)土雞,對養(yǎng)殖時間和品質(zhì)都有一定要求。


而且辣椒的選擇也毫不馬虎,關(guān)鍵的糍粑辣椒是 關(guān)嶺 辣椒去籽之后做成的,炒出來辣而不嗆。簡單的爆炒調(diào)味之后,再加入土豆、炸油豆腐塊一起燜熟,就可以上桌開吃啦,屬于火鍋的風格!

最讓人驚喜的是,不僅是鮮辣肉彈的雞肉讓你大呼過癮,里面的配菜也相當不錯。吸飽了辣子雞湯汁的【土豆】吃起來面而不散。【油炸豆腐塊】也是滿滿的吸飽了辣子雞湯汁里的精華,一咬就是一口湯,鮮辣和豆香在口腔里交融碰撞!因為是火鍋,還是堂吃的口感更佳,不建議打包。
平安飯店魯林青椒魚
如果你想要吃到正宗好味的青椒河魚,一定要認準老字號魯林這個招牌!注意是魯林不是魯記,或者你可以在當?shù)貑柶桨诧埖辏芏嗳硕贾馈K麄冸m然店面不在城內(nèi),但開業(yè)二十年來,幾乎每天都有不少當?shù)厝藢iT開車過來,距離黃果樹城區(qū)大約半小時車程。


店內(nèi)提供七種魚種供選擇,點單稱重之后現(xiàn)做,價格大多介于50-80元/斤。廚房是全開放式的,你能目睹整個制作過程。小米椒剁碎之后,用豬油菜油雙油混合爆炒,之后直接放入魚肉加水煮熟,最后調(diào)味放入一些西紅柿和青花椒,做法看似簡單,但對于火候的把握卻有著獨家的門道。
需要注意的是他們家的青椒河魚味型偏辣,吃不得辣的可以提前告知。

此外,店主還會特意贈送一份紅糖甜酒小湯圓和一些豆腐蔬菜。

野生水果
這個季節(jié),你遇見這種野生水果,可以來上一小盞,是可以砍價的哦。

要買波波糖當伴手禮的話,劉功達的比較不錯,在景區(qū)門口的商業(yè)街,很容易就買到。
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