安陽是一座歷史感厚重的歷史城市,這里的小吃還是非常更多的,所謂一方水土養(yǎng)育一方人。安陽有哪些特色小吃等著大家前來挖掘品嘗,下面一起來看看吧,去安陽游玩的伙伴一定不要錯過哦!
道口燒雞
提到道口燒雞,就不用我多說了,相信大家都聽說過或是吃過吧,現(xiàn)在全國各地都有賣的,但是你知道它原產(chǎn)了哪里嗎?就是安陽市滑縣的道口鎮(zhèn),這里是全國聞名的"燒雞之鄉(xiāng)"。道口燒雞創(chuàng)始于清順治十八年(1661),距今已有300余年歷史。
牛屯火燒
是河南省安陽市滑縣牛屯鎮(zhèn)的特色小吃之一。牛屯火燒比一般的燒餅大,像肉盒但是比肉盒焦,渾圓如餅、色如紫銅、中間鼓凸、層次分明,素以個大肉多、外焦里嫩、香而不膩、食用方便而備受食客青睞。
老廟牛肉
產(chǎn)于安陽市滑縣老爺廟北小寨村。始創(chuàng)于明朝,距今有300多年歷史。從明至清朝中期,這里村民戶戶宰牛煮肉,老廟牛肉用十五種佐料和陳年老湯,以木炭火煮制而成。其特點(diǎn):鮮味美、營養(yǎng)豐實(shí)、風(fēng)味獨(dú)特。
水冶油酥燒餅
是河南省安陽縣水冶鎮(zhèn)的特產(chǎn)之一。是用面粉、油酥、糖稀、芝麻、鹽或糖等食材手工精制,在土質(zhì)火爐中高溫烘焙而成,分為咸味和甜味兩種,其特點(diǎn):薄、香、酥、脆,皮酥里軟,非常好吃。
血糕
是安陽當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名吃一。也是安陽的三大寶之一。血糕是用蕎麥面、豬血和其它配料蒸制成糕,然后切片油炸,抹上蒜汁后食用。其特點(diǎn):營養(yǎng)豐富,酥香適口,味道鮮美,風(fēng)味獨(dú)特。
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