西安不僅文化歷史悠久，也是美食者的天堂，西安古時稱為長安十多個王朝曾在這里建都，六朝古都的歷史名吃在西安都可以找到它們的影子。這些西安的美食，絕對不能錯過。

第一 、老孫家的羊肉泡饃 

老孫家的羊肉泡饃吃過幾次，以前是在東大街，味道還可以 。外地人來西安不能不吃羊肉泡饃，吃羊肉泡饃首當其沖就是老孫家的羊肉泡饃，肥而不膩 。

第二 、肉夾饃和米皮

西安的肉夾饃和米皮比較好吃，有名的有秦鎮米皮、肉夾饃或者是魏家、老潼關肉夾饃、 涼皮。

要一個肉夾饃，一碗米皮，再來一瓶冰峰，這就是西安的三件套 。

第三 、陜北橫山鐵鍋凍羊肉 

陜北橫山的鐵鍋燉羊肉在西安還是比有名。記得以前的西安市應該是在紅纓路上吃過幾次，那味道確實不錯。

陜北橫山的鐵鍋燉羊肉在西安應該有好幾家連鎖店。西安人一說吃羊肉面片，首選是陜北橫山的鐵鍋燉羊肉 。

第四 、回民街劉子孝的辣牛肉 

回民街牛肉并不是說劉紀孝的肉本地人吃的不多，劉紀孝臘牛羊肉是老字號招牌，排隊的人多。劉紀孝臘牛羊肉是西安市一家適宜商務宴請、休閑小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐的熟食店。

西安市西大街回民街劉紀孝的辣牛肉 ，那味道簡直就是一個字，好 。逢年過節，回民街為了買劉自孝的辣牛肉老百姓排成了一條長隊 ，真可謂是好酒不怕巷子深。