紹興的美食口味偏咸，但是不得不說的是這里很多東西確實(shí)好吃。下面介紹的主要的都是一些小吃，這些小吃也算是比較經(jīng)典的美食了，下面就一起去看看有哪些美食吧。

去安昌古鎮(zhèn)尋找好吃的

1.古鎮(zhèn)灌腸

從古鎮(zhèn)外到古鎮(zhèn)內(nèi)灌腸隨處可見，統(tǒng)一價(jià)10元一根，非!常!好!次!灌腸有醬味、原味、辣味，吃下來還是最喜歡醬味，原味的略咸，最好配合其他食物一同一起服用，否則吃完一整根會(huì)有點(diǎn)齁舌頭。

皮是薄薄又光滑得一層，掛著油吃著是一點(diǎn)不膩，一咬先將里頭的嫩肉給擠出來，連帶著扯下點(diǎn)外皮，那種嫩感不似一般機(jī)器火腿腸那樣無聊，咬得出肉碎、肉沫、肉條、肉筋，各類口感異常團(tuán)結(jié)得抱在一起，就算炸開在嘴里也是你牽著我我拽著你彼此不分，外面的皮有彈性卻是不難咬斷，裹在肉腸外面讓你咬得時(shí)候得撅著嘴和它小小拉力一番。

2.老安昌餛飩

分大餛飩小餛飩，隱隱覺得小餛飩會(huì)顯得肉多一點(diǎn)便選了小的，寒冬臘月搞上一碗熱氣騰騰的餛飩想想都舒服~

等待的時(shí)間是極其難熬的，坐在門口感受著身后股股滲入的寒風(fēng)，腳在桌子下面原地踏步，連帶著身子也是一波未平一波又起的顫抖，看著別桌圍攏起來的熱氣，那個(gè)眼熱哦。

好不容易上來了，先不動(dòng)口，兩個(gè)人先是伸手抱碗，先給指尖化凍，再是關(guān)節(jié)、指腹，還要比，看是你的碗更燙還是我的。

3.芝麻團(tuán)子

敲可愛的芝麻團(tuán)子，管子里擠出來兩小團(tuán)糯米球，鏟子一鏟滾落到鋪滿芝麻的鐵盤子里，用漏勺連帶著芝麻舀起來轉(zhuǎn)、晃、滾，不一會(huì)兒白乎乎的糯米團(tuán)子就沾滿了芝麻，搖身一變芝麻團(tuán)子。

Tips：

芝麻團(tuán)子要早點(diǎn)吃，否則時(shí)間長了就黏成一團(tuán)了。

4.仁昌醬園

古鎮(zhèn)入門處的廊橋走到底過橋穿到另一邊的廊橋走到底就是大名鼎鼎的仁昌醬園了，比起那些小鋪面，打從清光緒年間就開始制作醬油的仁昌單從外形占地上就可見其氣勢(shì)不凡。入門處的磨具擺設(shè)，正堂里五花八門的醬油、腐乳、芝麻醬等各色醬料堆成小山，再繞到后院就是浩浩蕩蕩排開的上百個(gè)醬缸，頂上被白雪覆蓋遠(yuǎn)遠(yuǎn)看過去就像一個(gè)個(gè)雪白包子~

感覺仁昌醬園火了之后有了些“傲氣”，比起古鎮(zhèn)上其他那些小鋪?zhàn)拥曛鬟€跟你你來我往的聊兩句貧兩口，這里的服務(wù)人員感覺并不是很想鳥你，問問這些醬油的不同也并等不到什么回答，最后付款轉(zhuǎn)賬的時(shí)候發(fā)現(xiàn)收款人寫的是“醬油女王”。只能說：“女王，小的服您~”!

去魯迅故里尋找好吃的

1.繪璟軒

來到魯迅故里怎么能不常常繪璟軒的“黃酒奶茶”加“黃酒冰淇淋”，實(shí)測更喜歡冰淇淋，因?yàn)辄S酒味道更重一點(diǎn)，這里的奶茶不能自己加黃酒，雖然是出于口味考量，但對(duì)我們這種嗜酒者還是略微有些不爽。

Tips：

營業(yè)時(shí)間：周一至周日08:30~18:30。

地址信息：魯迅中路魯迅故里黃酒館內(nèi)。

2.高老太奶油小攀

出了繪璟軒下一站便是早聞大名的【高老太奶油小攀】，藏在一個(gè)破破爛巷子里不起眼的一家鋪?zhàn)永铩?/p>

奶油小攀——在紹興市里頭有一種舶來的小吃，名叫“小攀”，它的來歷有典故：光緒二十九年(1903年)，紹興福康醫(yī)院(紹興第二醫(yī)院前身)有一名歐洲的傳教士，逢佳節(jié)倍念家鄉(xiāng)，于是叫紹興的老廚師根據(jù)他的一年，在上上屋中研制出了這種絕具紹興特色的西點(diǎn)。由于上上屋和風(fēng)味獨(dú)特而流傳至今。

“小攀”一詞源于音譯，在外地知之者甚少，紹興人對(duì)它卻有著濃厚的感情。傳統(tǒng)的“小攀”是用上上屋、雞蛋、雜糧、水果漿等為選料，用特殊工藝上上屋而成，不加任何添加劑，營養(yǎng)豐富、酥松可口。

外面的殼子是烤成脆脆的姜糖薄片，一咬即斷，準(zhǔn)備上口前老板特意叮囑我相機(jī)要藏到身后，“會(huì)流糖漿出來，果然，第一口就淌汁，順著下巴到手，甜而不膩，反倒有種涼爽的快感，加上奶油細(xì)膩的口感中和了脆甜，整個(gè)一場節(jié)奏歡快的輕舞曲在嘴巴里開場。

Tips：

營業(yè)時(shí)間：周一至周日10:00~19:00。

地址信息：新建南路608號(hào)。

去倉橋直街找好吃的

1.御龍井

小小一個(gè)店前臺(tái)小哥四周圍滿了籠屜蒸鍋，我們草草掃了一眼菜單，瞧見“黃酒小籠”四個(gè)字眼前一亮，就它了!小籠皮包又筋道，咬破個(gè)小小的角先來嘬兩口里面的湯汁，和里面一大團(tuán)的肉蛋先來場唇舌間的挑逗，只親不啃，待湯少燙勁兒過去再來上扎實(shí)的一口，嗯!舒坦，Q嫩咸鮮透著點(diǎn)黃酒絲絲香甜，添點(diǎn)白醋醬油更是提味，只恨自己點(diǎn)了一籠，還得給后面的東西留胃口。

Tips：

營業(yè)時(shí)間：周一至周五10:30~13:30，16:30~20:30;周六至周日10:30~14:00,16:30~21:00。

地址信息：倉橋直街112號(hào)。

2.嵊州特色小吃

豆腐年糕：豆腐連湯一鍋端，上來兩個(gè)人先是一口接一口得喝湯停不下來，豆腐是嫩、滑、碎而不爛，加上濃稠度將好的湯灌進(jìn)喉嚨里非常順，味道有點(diǎn)接近西安的胡辣湯，年糕是切成長條狀的，不筋，更黏軟，和牙齒咬合配合得相當(dāng)完美~

雞蛋烤餃：鐵板盛著上來，餃連著蛋，蛋黏著蔥，渾然一體的一盤，我們倆都是好炒蛋的人，夾一個(gè)餃子恨不能扯下來半盤子雞蛋，看著是冒著油泡，吃著倒還好，沒有特別油膩的感覺，蛋是亮點(diǎn)，餃子可以再煎一會(huì)兒倒是~

Tips：

營業(yè)時(shí)間：周一至周日07:00~20:00。

地址信息：府橫街190號(hào)。

3.臭豆腐攤

門口的小木牌子 ，往向盡頭的帆布，倉橋直街上有一家藏在廚房里的臭豆腐攤，老大爺平時(shí)就坐在客廳里看電視，有客人來了就去廚房煎臭豆腐，灶臺(tái)上碼著備好的豆腐、年糕、蘿卜絲餅和各色蘸料，客人們就在廚房里等著、圍著、翹首期盼著，也是蠻奇妙的體驗(yàn)了。