四川樂山的九大碗，不知道大家知道嗎？九大碗這種說法，在哪里都可以見到。一般是在酒席上才會(huì)見到，一般在農(nóng)家，誰(shuí)會(huì)在家里面做這么豪華的東西。不過聽好吃的，平時(shí)小編喜歡吃的蔬菜，胡蘿卜，豆芽什么的，都會(huì)在各種肉菜之中被拋棄。一年都難得幾次會(huì)吃到，這么好吃的肉啦！

注意啦!!!9月8號(hào)在夾江千佛巖，聚賢街文化美食小鎮(zhèn)將舉辦120多桌的壩壩宴。歡迎吃貨們到現(xiàn)場(chǎng)去品嘗!

九大碗，是四川地區(qū)漢族特色菜肴之一，凡是哪家結(jié)婚、生子、建房等等，都要請(qǐng)親朋好來相聚，大吃一番,要說到樂山地區(qū)的九大碗，夾江地區(qū)獨(dú)占上風(fēng)，9月8日，一場(chǎng)盛大的壩壩宴將在夾江千佛巖舉行，這也是“味在夾江”美食評(píng)選活動(dòng)中重要組成部分，借著這次美食盛會(huì)，我們也提前走進(jìn)夾江，探尋地道夾江九大碗。

夾江九大碗，最初叫肉打滾，是在農(nóng)間地頭舉辦的宴席，后來人們又俗稱它為田席，田席可以說是最樸實(shí)的宴席了，因?yàn)榇蠹也恢v排場(chǎng)，不講環(huán)境，九個(gè)菜品也非常單一，后來，一些有錢人家為了增加菜品的種類，就在九個(gè)菜品中增加了其他的菜品，這種在田席中的中高檔宴席人們又俗稱它為“帶帽九大碗”，如今，隨著人們的生活水品提高，壩壩宴等級(jí)也逐漸升級(jí)，這一次“味在夾江”活動(dòng)的壩壩宴，菜品也是非常豐富，讓人垂涎三尺。

看了這次壩壩宴的試菜，吃貨們是不是有些心動(dòng)了呢?

如果您去到夾江，您還可以通過這些酒店，提前預(yù)約品嘗到夾江正宗的九大碗!(峨眉山月花園飯店、威尼大酒店、恒久大酒店、梅花酒家、夾江賓館)