六盤(pán)水，一個(gè)避暑勝地，小編對(duì)他了解的第一個(gè)吃的就是烙鍋，烙鍋他的方式里面有很典型的貴州吃東西的文化，喜歡圍著大圓桌，一起侃大山，貴州喜歡熱鬧。最搞笑的事，小編在火車(chē)上的時(shí)候，車(chē)上一個(gè)人談到對(duì)貴州人是什么印象是，必定是貴州人好吃，天塌下來(lái)都擋不住貴州人到點(diǎn)要吃一頓好吃的。六盤(pán)水的美食在貴州也是很出名的，跟著小編一起去看看六盤(pán)水的好吃的吧！

盤(pán)縣燃面

首先我們來(lái)說(shuō)說(shuō)排行第一的燃面，燃面舊稱(chēng)油條面，因其油重?zé)o水，點(diǎn)火即燃，故名燃面，說(shuō)起面條在貴州從來(lái)不會(huì)缺少，吃法也是多種多樣，但是，盤(pán)縣的“燃面”可謂獨(dú)樹(shù)一幟，美味可口，當(dāng)?shù)厝耸窒矏?ài)，固然是要占領(lǐng)第一的。

青豆腐

到六盤(pán)水怎么能不吃青豆腐，這是一道清新爽口的開(kāi)胃菜，也是盤(pán)縣的特色菜，將鮮嫩的青大豆用山泉水浸泡后磨成青豆?jié){，再加嫩南瓜，使青豆腐味道更為清甜可口。

水城烙鍋

水城烙鍋，勘稱(chēng)“西部一絕”，香辣爽口，味道奇香，開(kāi)胃可口，油大不膩。水城烙鍋,無(wú)所不烙，加上麻辣折耳根蘸水、燒青椒蘸水，哎喲!要不要那么好吃!

本地雞火鍋

本地雞火鍋，很有本地特色，味道鮮美、除了能讓你感受到美味以外，其還具有美容、開(kāi)胃、養(yǎng)身等功能。

烤黑山羊

烤黑山羊是六盤(pán)水的特色美食之一，黑山羊本身的肉十分鮮嫩，而且臊味十分淡，在加入一些調(diào)料進(jìn)行燒烤之后，肉十分美味嫩滑，口感十分好。

盤(pán)縣火腿

其形似琵琶，皮色臘黃，瘦肉桃紅色或玫瑰色，肥肉乳白色，肉質(zhì)滋嫩，香味濃郁，咸香可口。

糯米雞

糯米雞既是小吃又是一道菜，拆開(kāi)荷葉時(shí)清香撲鼻,鮮味四溢,糯米潤(rùn)滑可口,雞肉味道完全滲透到糯米之中,荷葉的清香回味悠長(zhǎng),開(kāi)胃爽口,風(fēng)味獨(dú)特。

苗家八塊雞

將雞宰殺洗凈入鍋煮至半熟，用剪刀剪成八塊：雞頭、雞尾、兩翅、兩腿、兩胸，繼續(xù)煮熟即可。

風(fēng)豬

風(fēng)豬用小豬腌制、風(fēng)干而成，肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味極鮮。

六盤(pán)水的美食當(dāng)然還有很多，小編也只是將其中最經(jīng)典的部分展示出來(lái)，貴州的食物特點(diǎn)是酸辣，不習(xí)慣的人就會(huì)是覺(jué)得貴州的食物太辣，或者是太酸，這也小編一直煩惱地事情，朋友們都不是很能體會(huì)到我說(shuō)的貴州美食。