最近很多小伙伴想到這個怒江去玩,那么怒江都有哪些土特產(chǎn)呢?相關(guān)的問題很多人問的,下面是一份詳細(xì)的介紹,需要的可以一起看看詳情。
1、獨龍牛干巴
獨龍牛體質(zhì)結(jié)實,結(jié)構(gòu)勻稱,肉質(zhì)鮮嫩,且蛋白質(zhì)含量高,是綠色健康的有機食品,被譽為“貢山人民的一道美味佳肴”。獨龍牛肉肉質(zhì)極佳,紋理清晰,口感豐厚,新鮮的牛肉用來燙煮,入口即化,沒有任何膻味,較好的部位可以吃刺身,當(dāng)?shù)厝送ǔ0阉谱鞒膳8砂停锚汖埮W龀龅呐8砂臀兜廓毺乜煽冢沂ニ值莫汖埮H饪梢蚤L時間保存,是到怒江旅游的好禮之一。
2、老窩火腿
老窩火腿選用的都是當(dāng)?shù)匕傩沼糜衩住⒁安说壬B(yǎng)出來的土豬,所以肉質(zhì)奇香。同時,優(yōu)越的腌制環(huán)境也是成就老窩火腿美名的充分必要條件,老窩鎮(zhèn)地處怒江東岸、碧羅雪山南緣,海拔較高,氣候又干爽,非常適宜火腿的發(fā)酵。腌制好的老窩火腿表面是煙熏后包裹的黑色,去除黑色部分,便呈現(xiàn)出乳白的脂肪和紅潤的腿肉,每切一片都會伴隨著濃烈的香味。
3、獨龍?zhí)?/h3>
“晝可為衣、夜可當(dāng)被”的獨龍?zhí)海仟汖堊逄赜械奈幕枺卮蠊?jié)日時,人們常常裹身為衣,穿時多從后背斜圍向胸前,左臂袒露而右肩拴結(jié),寓意“幸福美好生活”。獨龍?zhí)旱纳仕铺焐喜屎纾谒麄兊膫髡f里,彩虹是天神打開天門在織布,而獨龍?zhí)壕褪仟汖堊遄嫦葘W(xué)習(xí)天神織出來的。獨龍?zhí)阂砸吧蘼闉樵希瑢⒙闃淦兘z曬干捻成線后,再用植物的汁液將線染成各種顏色,之后按照圖案紋線拴綜、提綜、引緯、打緯等十幾道工序紡織而成,制成的獨龍?zhí)航Y(jié)實耐用還可以防雨。凝聚著獨龍族文化和智慧結(jié)晶的獨龍?zhí)褐谱骷妓嚕谌ツ耆脒x為云南省第五批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄名單。獨龍?zhí)翰粌H承載著豐富的歷史和文化底蘊,還具有深遠(yuǎn)的藝術(shù)魅力和實用性。
4、怒江漆油
怒江福貢、貢山、瀘水和蘭坪縣盛產(chǎn)的漆油,是怒江峽谷里少數(shù)民族家庭里的必備物品,是怒江傳統(tǒng)飲食文化中的重要組成部分。在怒江很多民族風(fēng)味的菜肴中都少不了這種特有的調(diào)味品——漆油。漆油是從漆樹果實中榨取出來的固體油脂,遇熱即融化,遇冷即凝固,制作從“采漆籽、加熱、擠壓到冷卻”通常要經(jīng)過9個步驟才能制作出成品漆油。2022年12月,“漆油制作技藝”被公布為云南省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目。
5、老姆登茶
老姆登茶生長在怒江兩岸,是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。老姆登海拔較高,周圍林木蒼翠,云霧繚繞,山清水秀,土地濕潤,身依碧羅雪山環(huán)抱,腳踏奔流不息的怒江水,加上山上雨量充沛、空氣新鮮,特殊的自然條件和氣候因素使這里適合種植茶葉,造就了高山茶獨特的風(fēng)味和芳香,具有香氣清雅馥郁、湯色清澈明亮、滋味醇厚回甘等特點。
怒江州以其豐富的農(nóng)特產(chǎn)品而聞名,野生蜂蜜、草果、咖啡等農(nóng)特產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良,佛手柑、香櫞、沃柑等水果頗受歡迎,將其作為伴手禮帶回家,也是一個不錯的選擇。
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