淄博這座城市憑借著燒烤破圈，并且此前在3月10日提出擬定3月至11月為“淄博燒烤季”，將在五一舉辦“淄博燒烤節”，而根據了解，官方暫未發出準確時間，那么淄博五一燒烤節在哪里舉行?

1、舉辦時間

2023首屆淄博燒烤節將于2023年4月27日至5月3日舉辦。

2、舉辦地點

地點：淄博燒烤節內場(海月龍宮)

3、相關消息

3月10日，當地舉行的新聞發布會介紹，擬定3月至11月為“淄博燒烤季”，將在五一舉辦“淄博燒烤節”，還推出燒烤名店“金爐獎”推薦活動，定向發放燒烤消費券25萬元。

4、擼串指南

盡量避免明火燒烤

鑒于燒烤產生的煙霧中苯并芘含量更高，因此應盡量避免用明火燒烤。可以選擇電烤的方式，電烤有害物質生成量更低一些。

另外，氣體燒烤和石頭燒烤也能夠有效降低燒烤肉制品中致癌物的含量。

烤熟就吃，別烤干烤糊

烤串時注意火候，既要烤熟又不要追求烤焦。燒烤溫度越高、時間越久，致癌物的含量越高。烤糊的地方最好去掉別吃。

像淄博燒烤每桌都有一個小火爐就比較合理，肉烤到什么程度完全可以掌握在自己手里，建議肉完全熟了就能吃，別等著烤干烤糊。

烤之前把食材腌制一下

有研究表明，將肉類食材提前用大蒜汁、桂皮粉、迷迭香、檸檬汁、番茄汁等富含抗氧化物質的調味料腌制一下，有助減少致癌物的產生。

別吃肥肉，肉也要適量

燒烤時，在一定溫度下，肉越肥產生的致癌物質越多。建議多選雞、魚、蝦和瘦肉等，吃前擦掉食物表面的油。

很多人吃烤串滿桌子都是肉串，這會導致肉攝入量過高，不利于心血管健康。所以，最好再搭配些主食、蔬菜、豆制品，有助于增強飽腹感，控制肉的進食量。

像淄博燒烤這方面做得就挺好，卷餅就是主食，小蔥也算是蔬菜，只是口感比較辛辣。

來源：網絡