莫桑比克是非洲東南沿海的一座城市，很多人對(duì)非洲的印象可能就是貧窮和荒蕪吧，其實(shí)不是所有的非洲國(guó)家都是這樣的，莫桑比克就不是，這里臨海而建，所以如果要說(shuō)風(fēng)景，這里有無(wú)數(shù)美麗的海灘。

如果要說(shuō)美食，這里也有著各種海鮮，其中大蝦就是這里最有名的，那么，接下來(lái)，小編就來(lái)給大家好好都介紹一下，這個(gè) 莫桑比克美食有哪些吧！

Galinha Asada

Galinha asada將葡萄牙語(yǔ)翻譯為“烤雞肉”，但在莫桑比克，它更多是在路邊燒烤或燒烤在明火旁。作為當(dāng)?shù)啬１瓤巳说闹魇?，它可以以幾種不同的方式進(jìn)行準(zhǔn)備。

當(dāng)然，最著名的是piri-piri雞肉，在煮熟之前將肉用標(biāo)志性醬汁腌制。成分因地區(qū)而異，取決于最容易得到的食物，包括辣椒，酸橙，洋蔥和青椒。Galinha Zambeziana是贊比西亞省的特殊變種。

在這種情況下，雞肉在新鮮磨碎的椰子牛奶中腌制。

RissóisdeCamaro

Rissóisdecamaro是葡萄牙美食在莫桑比克文化中占有一席之地的典范。在這兩個(gè)國(guó)家，這種新月形的炸丸子是一種流行的開胃菜或點(diǎn)心，它含有一種奶油狀的全蝦醬，根據(jù)食譜也可能包括香料或piri-piri。

將混合物折疊成面團(tuán)包裹，然后蘸上雞蛋清，并在面包屑覆蓋之前進(jìn)行油炸。Rissois decamaro可以享受熱或冷，但最好從街邊小攤的平底鍋上新買。

烤大蝦

莫桑比克的海岸線長(zhǎng)達(dá)1,535英里/ 2,470公里，許多人依靠海洋謀生。因此，海鮮在當(dāng)?shù)孛朗持邪缪葜匾巧⒉涣钊梭@訝?？爵~，碎魷魚，用大蒜和搗碎的土豆制成的章魚......所有這些都很容易找到。

但是，這個(gè)亮點(diǎn)無(wú)疑是莫桑比克的大蝦，它們的體積通常會(huì)變得難以置信。它們通常在piri-piri醬中烤制和夾雜; 雖然檸檬和大蒜對(duì)喜歡溫和味道的人來(lái)說(shuō)也一樣。大蝦國(guó)民是另一個(gè)最喜歡的，配有奶油啤酒醬。

Chamussas

葡萄牙并不是唯一對(duì)莫桑比克烹飪產(chǎn)生影響的國(guó)家。該國(guó)還擁有非洲最大的印度人口之一，這在很大程度上歸功于莫桑比克與印度果阿邦之間的關(guān)系，當(dāng)時(shí)兩國(guó)都是葡萄牙帝國(guó)的一部分。

Chamussas是由印度薩摩沙啟發(fā)的三角形可口糕點(diǎn)。在莫桑比克，餡料包括肉類，魚類，土豆或奶酪。在馬普托和伊尼揚(yáng)巴內(nèi)等大城市流行的街頭小吃或點(diǎn)心零食，它們以其獨(dú)特的莫桑比克香料混合而成為特色。

Pazinho

通常縮寫為PAO，pazinho是葡萄牙風(fēng)格的面包卷。從最繁忙的城市到最偏遠(yuǎn)的村莊，它是莫桑比克的主食，面包師從小就被教授制作完美卷軸的藝術(shù)。這不是你典型的，不健康的超級(jí)市場(chǎng)。

用燃木烤箱烘烤并用適量的面粉撒上面糊，pa不可能輕盈蓬松。它也很便宜，充滿味道并且令人上癮 ，尤其是如果你早點(diǎn)醒來(lái)就可以在熱的時(shí)候購(gòu)買它們。

他們可以自己吃，或作為任何餐的伴奏。通常，他們?nèi)麧M了piri-piri-drenched牛排，用于制作prego卷。

看了這些美食，還是不是已經(jīng)口水直流了呢？那就找一個(gè)時(shí)間，來(lái)這里品嘗這里的美食吧！