對(duì)于美食的味道，腦海中的記憶來(lái)自民間蒼蠅小館。一座城市的味覺(jué)習(xí)慣，也是屬于這座城市的文化部分。海南定安在這個(gè)四月開(kāi)始有望舉辦端午美食文化節(jié)活動(dòng)，定安美食活動(dòng)就在這里，邀請(qǐng)大家前來(lái)玩耍。

2019年海南·定安美食文化節(jié)

主題：“尋十味，品定安”

時(shí)間：從4月15日至6月9日

時(shí)間跨度持續(xù)近兩個(gè)月，將通過(guò)“一賽、一展、一盛典，一書、一影，十味全”的形式，全方位挖掘定安本土特色美食文化內(nèi)涵，創(chuàng)新辦賽形式和傳播方式，讓美食文化節(jié)有產(chǎn)品留存、有品牌沉淀。

定安縣相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，定安是一座歷史文化古城、生態(tài)之城、美食之城，更是一座充滿誠(chéng)意、善意、美意之城。端午美食文化節(jié)已成功舉辦9屆，已然成為定安又一大特色名片，它既是定安縣委縣政府大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、促進(jìn)農(nóng)民增收致富的重要舉措，也是發(fā)展生態(tài)休閑觀光農(nóng)業(yè)、打造生態(tài)品牌的重要載體，更是在更寬領(lǐng)域上展示定安改革開(kāi)放新成果、在更高層次上共謀合作發(fā)展的一次盛會(huì)，誠(chéng)邀廣大民眾及游客共同參與盛會(huì)，共享定安味道。

記者了解到，本屆海南·定安美食文化節(jié)緊緊圍繞著打造定安美食品牌，推廣定安地域形象和旅游特色為目的，共策劃了16項(xiàng)活動(dòng)，活動(dòng)相互之間突出系統(tǒng)性、持續(xù)性，以及民眾參與性，在傳承往屆“美食+旅游+文化”活動(dòng)形式的同時(shí)，又增添了五大亮點(diǎn)。

亮點(diǎn)1、香引

尋訪“定安108道風(fēng)味”

此次美食文化節(jié)前期，將以菜肴的香味作為引路人，由南國(guó)都市報(bào)資深記者通過(guò)實(shí)地采訪、拍攝，充分挖掘?qū)儆诙ò驳莫?dú)特風(fēng)味，通過(guò)將定安各大餐廳及民間的108道美味，在南國(guó)都市報(bào)、海南日?qǐng)?bào)新媒體等平臺(tái)集中持續(xù)展示，讓定安美食在民眾中產(chǎn)生熱度，讓大家領(lǐng)略更多定安美食的魅力。

十味定安，一定有一味是煙火味。美食文化節(jié)前期還將開(kāi)展“煙火味里的定安”定安美食攝影大賽，邀請(qǐng)廣大攝影家、攝影愛(ài)好者、市民或游客拿起相機(jī)或手機(jī)，記錄下定安美食感動(dòng)你的瞬間，分享那充滿濃濃愛(ài)意的煙火味。

亮點(diǎn)2、味決

爭(zhēng)鮮美食匯和名菜搶位戰(zhàn)

味美是決勝的關(guān)鍵，該環(huán)節(jié)將建立民間菜系和專業(yè)菜系兩大平臺(tái)，進(jìn)行同系之間的味蕾挑戰(zhàn)。其中，爭(zhēng)鮮美食匯活動(dòng)，將以小吃街的形式，把巷尾絕味和家傳密肴共濟(jì)一堂，進(jìn)行直接對(duì)決;名菜搶位戰(zhàn)活動(dòng)，則將各個(gè)餐廳的招牌菜品進(jìn)行正面交鋒。

亮點(diǎn)3、爭(zhēng)霸

定安名菜爭(zhēng)霸賽決賽

專業(yè)與民間，誰(shuí)是霸主?星廚與草根，誰(shuí)能驚艷江湖?定安名菜爭(zhēng)霸賽決賽，將齊聚美食家和美食博主共選定安名菜。

在定安名菜爭(zhēng)霸賽決賽現(xiàn)場(chǎng)，還將發(fā)布《拾味定安》定安旅行手冊(cè)，通過(guò)對(duì)定安旅游、人文、風(fēng)情等多層面風(fēng)味解讀，結(jié)合定安108道風(fēng)味的報(bào)道，強(qiáng)化活動(dòng)對(duì)定安的傳播效果，打造專屬于定安的獨(dú)特風(fēng)味，讓廣大吃貨以后都能“一冊(cè)在手，吃遍定安”。

亮點(diǎn)4、揭榜

頒獎(jiǎng)發(fā)布盛典

端午節(jié)慶3天，定安縣城將熱鬧非凡，劃龍舟、包肉粽、扔沙包等兼具群眾參與性和趣味性的民俗活動(dòng)，將把定安端陽(yáng)祭推向高潮。屆時(shí)，在歷史與斑駁交織的定安古城墻上，定安十大名菜將逐一揭榜。同時(shí)，煙火味里的攝影獲獎(jiǎng)作品也將點(diǎn)亮古城墻，讓定安端陽(yáng)祭在節(jié)慶之時(shí)、美食之中，成為全島的焦點(diǎn)。

亮點(diǎn)5、助力

美食文化節(jié)期間，定安還將結(jié)合母親節(jié)、六一兒童節(jié)等節(jié)慶日以及當(dāng)?shù)靥厣糜魏兔袼孜幕Y源，開(kāi)展豐富多彩的十味定安主題活動(dòng)，分別為：“妙味”定安，與牛共舞;“趣味”定安，美食“漫”談;不食坡寨羊，哪知“山味”長(zhǎng);“情味”里的定安，媽媽的菜包飯;日月食光，“棕味”飄香;品王子美食游“韻味”定安;定安“風(fēng)味”陽(yáng)江共賞;南麗湖旁，“余味”飄香;誦讀古詞“意味”定安;名人晚餐，“品味”定安。