成都寬窄巷子和九眼橋一帶是城市最核心的地方，擁有超一流的繁華景象，人們形色匆匆但是帶著舒緩的節(jié)湊，沐浴在西南天府之國的空氣中確實有一種全身心得到解放的快意感，下面給大家分享詳細(xì)的攻略。

成都吃客

成都吃客，從店名就能知道，這里主要品嘗的是各種成都地道的美食。

走入店門，就能看到這里的裝修頗為別致。墻壁上貼的是 成都 各處景致的照片，經(jīng)過處理，照片微微泛黃，更增添了照片那歷史的味道。

而這里桌子的編號，也是以窄巷子、寬巷子、錦里等 成都 著名的地名用作命名，非常有地道的特色。

雪梨湯

美食上桌之前，先來一壺雪梨湯，頗有消暑去火的功效。

雪梨湯用雪梨和冰糖熬成，放在那傳統(tǒng)的保溫壺中，更有一種傳統(tǒng)的味道。雪梨湯被熬成濃稠的液體，帶著清甜的雪梨味道，甜而不膩，解渴，也對身體極有裨益。

糖油果子

糖油果子是 成都 著名的小吃，油炸后的果子裹上糖油，香脆甜的口感和味道就是糖油果子最吸引人的地方。

這里的糖油果子串在銅制的樹上，除了美味，也是顏值爆表。

鮮嫩的魚肉切成魚片，魚肉鮮嫩無骨，入口只有清甜軟滑的口感，加入泡椒等各種味道豐富的配料，非常惹味。

配料的香味和魚肉的鮮味在一起，軟滑的魚肉入口先是香和辣的味道，然后逐漸鮮甜的味道充盈在口腔中，完全體驗到魚肉的鮮美。

咖喱蝦

大蝦用咖喱的方式制作，咖喱香濃，蝦肉爽甜，大個的蝦吃起來肉質(zhì)更加鮮嫩也更加爽口。

鮑魚面

鮑魚鮮甜，和面一起烹飪，加入花椒、辣椒等調(diào)料，提升了鮑魚和面條的香味。

鮑魚爽口鮮甜，面條吸收了醬汁的偉大和鮑魚的甜味，爽口的面條被賦予了不一樣的美味和層次感。

五花肉烤制后沒有了肥膩的油脂，反倒是五花肉的油脂增添了食物的香味。加上香料，簡簡單單的烤五花肉已經(jīng)十分美味。

排骨香口，烤制卻仍舊保留了肉汁，一口下去，既有香料的味道，有烤制而成的微微焦香，更有豐富的肉汁，完全沒有干和柴的口感。

簡簡單單的臘味飯，但是用柴火燒制，打開的瞬間臘味的香味和米飯的香味撲鼻而來。精選的大米米香濃郁，配合臘肉的香味，光是簡單的米飯甚至不需要配菜，就能讓人吃下不少。

豆花嫩滑，在上面澆上微甜的紅豆，配合起來就是非常簡單而美味的一道甜品。

寬窄巷子

離開 成都 吃客，我決定到寬窄巷子走走，雖說之前曾經(jīng)到過寬窄巷子，但這里的青石板路，這里的梧桐樹，這里的休閑還是讓我對這里念念不忘。

寬窄巷子其實是寬巷子和窄巷子兩條臨近的巷子組成，巷子之間有小道相連。寬窄巷子的建筑都是有一定歷史的建筑，青磚墻，石板路，路邊種滿了 成都 標(biāo)志的梧桐樹，走在當(dāng)中，在梧桐樹下陰涼，也特別有閑適的味道。

享受寬窄巷子的美好，不在于走完這個巷子，而在于走走停停。

巷子中的小吃，巷子中的酒館，巷子中的茶鋪極多，隨心而行，找一個自己喜歡的店坐下，或是點一盅清茶，或是點一杯生啤，在梧桐樹下聽?wèi)颍纯醋兡槪@就是 成都 的味道。

在寬窄巷子，掏耳朵的老手藝人同樣很多。拿著掏耳的工具敲打，發(fā)出叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)捻懧曃稳说淖⒁猓稍谥駴鲆紊希谖嗤涞臉涫a下讓老手藝人掏干凈耳朵中的臟污，微微帶點癢的感覺也是非常舒服。

寬窄巷子不大，如果用匆忙的腳步，那也許走完這里只要二十分鐘就夠了。但是用一個下午泡在這里，發(fā)呆，在這里，浪費大把的時間，才是游玩這里的正確方式。

漁夫魚仔

漁夫魚仔同樣位于致民路，漁夫魚仔是一家以魚類作為賣點的餐廳。

其實 四川 作為天府之國，水道十分豐富，產(chǎn)出豐富的 淡水 魚類。

來到漁夫魚仔門前，就會看到這里大大的成排的魚缸，新鮮的游水的魚兒在客人下單后才會被立馬宰殺送上餐桌。

店里的裝修頗有蜀地漁家的傳統(tǒng)風(fēng)貌，竹篾，竹子制成的桌椅，都帶著濃濃的傳統(tǒng)的味道。

店前有大大的玻璃魚缸，養(yǎng)著各種魚類，新鮮肉眼可見。

漁夫魚仔的制作方法非常特別，并不是傳統(tǒng)的火鍋。

店家用石鍋在底部墊上鵝卵石，燒熱后加入滾燙的湯底，然后再倒入新鮮宰殺的魚肉，用熱湯和滾燙的鵝卵石的溫度，直接燙熟魚片。

這樣燙出來的魚片，鮮嫩無比，剛熟的魚片完全不會有柴和硬的口感，軟滑鮮甜，配合湯底的香辣味道，非常美味。

漁夫魚仔的蘸料同樣非常用心，店員會用豌豆、香菜、蔥等配料制成蘸料，如果喜歡吃辣，可以在蘸料中加入湯底，湯底把蘸料的香味混合在一起，更加惹味。

當(dāng)然，等待魚肉的時候先來一點小吃也是不錯的選擇。這里的小吃種類極多，雞爪，蘿卜皮，涼皮等各種 四川 特色小菜，都非常精致，也非常美味。

漁夫魚仔的冰粉同樣值得嘗試，冰粉是 成都 著名的小吃，夏日里冰爽的涼粉加入花生碎、葡萄干等配料，帶著微微的甜味，非常解暑。在漁家魚仔的冰粉，同樣非常吸引，冰粉和配料分開上桌，喜歡什么配料可以自己添加，而且各種顏色的配料也是非常吸引眼球。

這里的飲料，顏值極高。各種特調(diào)的果飲光是樣子已是非常吸引，加上冰爽的口感，在吃辣后來上一口，很有解膩的效果。

九眼橋

從漁夫魚仔離開，回到酒店的路上正好會經(jīng)過 成都 的九眼橋酒吧街，成都 無疑是夜生活非常豐富的地方，宵夜，酒吧，在 成都 都隨處可見。但如果說酒吧最集中的地方，那一定是九眼橋一帶。

九眼橋酒吧街，蘭桂坊，就位于九眼橋兩岸，在并不寬闊的江兩邊隔江相望，在酒吧街走走，晚上的九眼橋燈光璀璨，兩邊的酒吧或是熱鬧喧嘩，或是在民謠歌手的低吟淺唱中動人心弦，隨意找個酒吧坐下，在 成都 的夜色中沉醉，就是 成都 最動人的風(fēng)景。