昆明的美食還是非常豐富的,可能說起昆明一些人會想起過橋米線,事實上云南正宗的過橋米線,并不是像我們吃的連鎖店那樣的,還有一些云南才能吃到的正宗美食,小編都給大家啊一一列出來了,前往別流口水。
傳奇名菜—云南汽鍋雞
如果您看過《十二道鋒味》那您一定知道云南的名菜—汽鍋雞。汽鍋雞是云南的名菜之一,早在200多年前就在滇南民間流傳。云南建水出產一種別致的汽鍋雞土陶蒸鍋,叫“汽鍋”,是專門用來蒸食物的。蒸好的雞肉質白嫩,湯色清亮,香味濃郁,味道美極了。另外汽鍋雞對提高生理機能,延緩衰老,強筋健骨也是有不錯的功效哦。
正宗特色過橋米線
“過橋米線”是云南滇南地區特有的食品,已有百多年歷史,五十多年前傳至昆明。過橋米線在云南當地是家喻戶曉,外地人也知道,過橋米線屬滇菜系。過橋米線已經列入昆明市重要的非物質文化遺產,這是昆明市首個列入非物質文化遺產的經濟類項目。
官渡粑粑
在云南眾多的“粑粑”中,官渡粑粑是最為搶手。昆明官渡最有名的特產之一,蕎麥粑粑,這是一種特色面食,歷史悠久,最早發源地產于官渡,故有官渡粑粑之說。
官渡古鎮的長住居民們,家家會做餅,個個是能手,在云南,餅叫做是“粑粑”,云南一眾粑粑中,官渡粑粑頗為有名。
野生菌
關上中路——這里是野生菌一條街,這里一條街都是賣菌子的餐館,這是一場菌子的盛宴,這是里是菌子的主場。整條街上,隨處可見裝修古典雅致的野生菌餐館,滿街飄散著野生菌誘人的濃香,讓來到這里的食客口水都要流出來了。這里的野生菌鮮香可口,無論是炒的、炸的、煮的,都很好吃。每年5月至11月,是昆明吃菌的最好時機。而關上野生菌一條街,菌子種類很多,無論是牛肝菌、松茸還是雜菌,應有盡有想吃什么就點什么。
伴手禮的最佳選擇—鮮花餅
鮮花餅是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是具有云南特色的云南經典點心代表。鮮花餅在云南當地烘焙品牌大都均有銷售。鮮花餅也是中國四大月餅流派滇式月餅的經典代表之一。現烤的鮮花餅甜而不 膩,而且有玫瑰花香,是很特別的味道。
如果返回家鄉不知道帶什么伴手禮的話,鮮花餅是個不錯的選擇哦~
昆明的美食其實還有很多,小編只是給大家列了一些具有代表性的幾道美食,必須的云南昆明才是正宗的,所以到了昆明就嘗嘗吧!歡迎大家到昆明來吃美食。
(網友評論僅供其表達個人看法,并不表明本站立場)