說起霞浦，我們會想到這里的著名景點，海產(chǎn)品，其實，霞浦的特色美食還是很多的，有濃厚的當?shù)靥厣涂谖叮覀冊谌ハ计值臅r候值得一吃哦，下面我們一起來看看吧！

地瓜杯

地瓜杯是霞浦的特色小吃之一，地瓜杯顧名思義是以地瓜為原料，地瓜蒸熟壓成泥狀，加入雞蛋、淀粉、香油等，塑形時放入模具中，弄成小杯子狀，再加入肉末做成的餡料，上鍋蒸熟。口感表皮十分軟糯Q彈，與咸香的餡料著實是絕配。

海虹

海虹被霞浦人稱作淡菜，肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，可比"海中雞蛋"。霞浦人喜歡拿來做湯，例如冬瓜淡菜湯等。

海參魚丸

霞浦的魚丸與福州、寧德這邊放大鍋中不斷沸煮，客人一到店，魚丸馬上就能端上不同，它是等客人到了店，下了單，才用下鍋煮，所以自然需要一番等待的時間。

海參魚丸也就是在普通魚丸的基礎(chǔ)上又加入了海參碎，是不包心的魚丸，不同于福州魚丸的韌勁，這的魚丸十分綿軟，而之所以綿軟則是因為魚肉加的多，面粉加的少。

煎閩南糊

口感有些類似海蠣煎，表皮被煎得酥酥脆脆，咬下去內(nèi)里則是Q彈有韌性，加的餡料是花生、香菇、瘦肉、蝦仁等，味道非常喜歡，但是一個人吃一份稍微有些膩，兩個人一份剛好。

這些美食有著當?shù)氐奶厣蠹胰ビ瓮鏁r可以參考嘗試一下！