江西南昌是作為歷史上非常有名的古城，南昌的美食在南方也有自己獨特的特色。說起南昌美食，你會想到什么呢？南昌美食不少，今天就來給大家說說南昌非常有名的五大特色小吃。

1、南昌米粉

不像北方吃面食，在南方，大家普遍吃米粉比較多。

去南昌最重要的一道美食應(yīng)該是米粉啦！這米粉是南昌有名的特產(chǎn)。所以米粉類的東西也是非常多的，南昌人的早餐基本上都是米粉。南昌米粉

潔白細嫩，更是非常有嚼勁。喜歡辣椒的，也可以來感受一番南昌辣椒。

2、瓦罐煨湯

南昌瓦罐煨湯在江西也是非常有名的，瓦罐煨湯的做法也大多采用的民間傳統(tǒng)方式，用瓦罐作為容器，加上精心挑選的食材，

煨制長達7小時以上，熬制出來的食物，湯才是其中的精品。

3、藜蒿炒臘肉

臘肉也會在南昌必定要嘗試的美食之一，南昌臘肉有一種炒法，就是跟藜蒿一起炒，兩者的化學(xué)反應(yīng)成就這一道美食。

藜蒿炒臘肉更是獲得“十大贛菜”之一的稱號，也是南昌人非常家常的搭配法。

藜蒿炒臘肉主要是用藜蒿和臘肉做成的，十分的爽口脆嫩，又有著柔潤的口感，很是下飯，典型的南昌方式。

4、三杯甲魚

三杯甲魚，主要是用腳魚、豬油等原料。不過沒見到菜名中甲魚的身影。

三杯甲魚的味道，當?shù)氐淖龇ǎ且彩潜Ａ袅嗽兜目诟校兜朗值南愦紳夂袷沁@道菜的一大特色，所以很多外地游客都會專程去南昌尋找這道菜，感受最經(jīng)典地道的美味。

5、酒糟魚

酒糟魚里面有不少辣椒，這道菜基本上只會在宴會上最常見到，非常有名的南昌傳統(tǒng)美食。這道菜在婺源人的心中，位置更是高。

婺源人也非常喜歡這道菜，婺源酒糟魚選的都是半斤大小的淡水魚，腌制然后晾到半干拿到米酒壇子里面進行密封，過個十多天就可以拿出來了。可蒸可水煮味道好。

口感極好，飄著米酒的香味。