菲斯古城是一座古來的北非城市，也是非洲第一個(gè)大型的伊斯蘭教城市，這里代表了北非文化的精髓和核心，給人無限美好向往和童話元素，下面給大家分享詳細(xì)的旅游攻略。

菲斯古城，仿佛是古代給現(xiàn)代人設(shè)置的一座迷宮，即使你有現(xiàn)代的電子地圖在手，九千條密集交織的小巷子，沿街的集市，形形色色的陶瓷、皮革、地毯和染色手工作坊，眾多的小商店和攤點(diǎn)，定會(huì)讓你無所適從。去摩洛哥旅行，無論是誰(shuí)的行程單，必定少不了菲斯，作為摩洛哥伊斯蘭文化的中心，游客為之癡迷的不僅是菲斯的古老建筑，還有那些工業(yè)革命無法取代的家庭工廠。

向?qū)覀兇┧笤诜扑构懦堑男∠铮蕾p伊斯蘭特色和古老猶太文化相交融的宮殿、寺廟和手工藝作坊，集市里干果、草藥混合著皮革、染料的氣味，加上眼花繚亂的瓷器、地毯、皮包和銅器。非斯古城因此成為世界文化遺產(chǎn)，非遺在身邊，讓人多少有點(diǎn)迷失在這座手工藝之城里。

炫目的藍(lán)色馬賽克陶瓷

我們參觀了一家叫做Poterie de Fes陶瓷工坊，是一個(gè)還保留著古窯遺址的小工廠，工廠用一個(gè)小院子分開不同工序的區(qū)域，每個(gè)區(qū)域有許多的工藝師在一絲不茍地制作瓷器的每道工藝，從陶土的毛胚、上色、燒制、描圖和黏貼，習(xí)慣了游客們的圍觀，絲毫不理會(huì)周圍鏡頭狂閃。

菲斯特有的馬賽克陶瓷完全不同于中國(guó)的瓷器，藍(lán)色的馬賽克陶瓷是由菲斯特產(chǎn)的一種灰色礦物質(zhì)粘土燒制而成，顏色以藍(lán)調(diào)為主色，利用一塊塊細(xì)小的瓷片，拼成各種花色和復(fù)雜的圖案，貼在房屋墻壁上，甚至洗臉盆、碗和盤子等器具上，當(dāng)?shù)亟凶鯶illige。菲斯的馬賽克陶瓷配合多種色彩鮮艷的點(diǎn)綴，有些類似中國(guó)的景泰藍(lán)，不過景泰藍(lán)是銅與陶瓷的結(jié)合，而藍(lán)色馬賽克陶瓷則是陶土與瓷片組合。

中國(guó)瓷器和景泰藍(lán)工藝品以雅致精巧為美，而摩洛哥的陶瓷色彩絢麗，熱情奔放，風(fēng)格強(qiáng)烈。每一件產(chǎn)品都是獨(dú)一無二的手工制品，花色看似相似，件件又有不同，是工業(yè)化的流水線做不到的，有它獨(dú)特的韻味和價(jià)值，作坊式的小工廠才能夠保持到今天。

菲斯古城之旅，無論是哪國(guó)的游客，興趣最大的是陶瓷作坊和工廠，這些藍(lán)色基調(diào)的Zillige從洗臉盆、桌面、天花板、地板磚，到罐子、杯子、水壺、碗和盤子，涉及到生活的每一個(gè)元素，有上萬元一件的奢侈品，也有十幾塊的可愛的小盤子，游客各自都有看得上買得到的，面對(duì)琳瑯滿目、五顏六色的彩色陶瓷工藝品，誰(shuí)都忍不住會(huì)買上一兩件當(dāng)作手信。

低調(diào)而奢華的摩洛哥地毯

穿過狹窄的巷子，走進(jìn)了一戶人家，別看小門毫不起眼，里面卻別有洞天，這是一家手工地毯工廠。進(jìn)入建筑內(nèi)，是三四層樓高的庭院天井，各色地毯像瀑布一下傾瀉而下，仿佛幻境。閣樓上有幾位婦女，正編織著地毯，如其是生產(chǎn)更像是對(duì)游客的一種生產(chǎn)演示。

摩洛哥地毯中最有名的是柏柏爾地毯，柏柏爾人作為非洲最古老的游牧民族，崇拜自然，地毯也是非洲大地的沙色、巖石的褐色、駱駝的駝色為主，圖案有沙漠的波紋、駱駝、植物等等。當(dāng)?shù)匕匕貭柸艘彩艿揭了固m、阿拉伯和文化影響，星月、法蒂瑪之手等圖案也會(huì)體現(xiàn)在地毯上。

摩洛哥的手工地毯看起來很粗，其實(shí)用料講究，即使是簡(jiǎn)單的幾何圖案，做工也非常細(xì)膩，結(jié)實(shí)和耐用，一張好地毯可以用幾代人。在摩洛哥買一個(gè)好的純毛地毯并不便宜，一塊純羊毛地毯用純植物染料，價(jià)格昂貴。雖然摩洛哥已經(jīng)有了現(xiàn)代化工廠大批量生產(chǎn)地毯，幾十塊到兩三百塊錢一米，但對(duì)于世界各國(guó)富有的家庭來說，更喜歡獨(dú)一無二的手工編織地毯。Beni Ourain、Tapis Azilal等名貴的地毯被稱為軟黃金，手工地毯是機(jī)械加工地毯的四五倍價(jià)格，動(dòng)則幾萬元，甚至更高，可謂低調(diào)的奢華。

“臭名昭著”的皮革加工工廠

菲斯還有一處“臭名昭著”地方，游客卻都一定要去，就是菲斯的皮革手工加工工廠，歷史最悠久的工廠有上千年，幾家有名的皮革工廠儼然成了菲斯旅游景點(diǎn)，感覺是順帶賣點(diǎn)皮革制品。向?qū)移吖瞻斯盏剡M(jìn)入一處堆滿皮革制品的房間，拿起一片薄荷葉讓我放在鼻子前面聞著，清涼的薄荷香味依然無法掩蓋刺鼻的皮革制品氣味，難怪被戲稱“臭名昭著”。

穿過墻壁四周掛滿各式皮包皮鞋的房間，銷售員向幾位外國(guó)游客推銷皮包，摩洛哥式的銷售很有說服力，先從牛羊、駱駝哪個(gè)部位的皮子說起，告訴你這些皮是如何用花等純植物染色的，紅花來自罌粟花，米色來自石榴、綠色來自薄荷、咖啡色來自指甲花，讓你知道它們并非現(xiàn)代工業(yè)的產(chǎn)品。看著他們真誠(chéng)熱情的眼睛，很難不被打動(dòng)。眼前的這些真皮皮包、皮鞋款式也許有些繁雜，甚至顯得些許土氣，但與流水線生產(chǎn)的皮包不同，都是手工縫制的。

皮革工廠的人知道我們是為了攝影而來，跳過推銷的環(huán)節(jié)，徑直帶我走到房間的陽(yáng)臺(tái)上。一眼看出去，后院是一片龐大的鞣皮梯田，一個(gè)個(gè)的石頭或泥土的染缸連成一片，像是盛著五顏六色的染料的蜂巢。

工人們像蜜蜂一樣忙碌著，從動(dòng)物身上剝下來的皮，慘白地堆疊在一起。第一道工序是鞣皮。現(xiàn)代化工廠鞣皮的加工方法是用明礬和硫酸納，去掉皮革的殘余肉類皮毛的蛋白質(zhì)，使得皮革變軟。而菲斯古老的皮革方法卻是用牛尿、生石灰和鹽等物質(zhì)一起浸泡，還要用鴿子糞再去浸泡軟化，才會(huì)染色，盡管用料都純天然，但在工廠里，刺鼻的臭味氣味久久無法散去。我拿起一小塊鞣過的羊皮，已經(jīng)上過色了，摸起來十分柔軟，據(jù)說歐洲許多知名品牌的皮革就是來自菲斯。

暗色的服裝染坊

在菲斯，人們更多眼光都是關(guān)注皮革加工工廠，其實(shí)在街邊還有許許多多的布匹和衣服的染坊，小巷子的一邊是水池，浸泡著暗色的染料，一沓沓的長(zhǎng)袍和莎麗堆放在池邊。跟七八十年代的中國(guó)很相似，當(dāng)年我們自己穿的衣服都是買來布匹，染上自己喜歡的顏色，然后再縫紉，還有一點(diǎn)也是類似的，深色是主基調(diào)。

摩洛哥人無論男女，都穿長(zhǎng)袍，女性以黑色為主，喜慶場(chǎng)合也許會(huì)有藍(lán)色等鮮艷的服裝，男性的長(zhǎng)袍則以駝色、棕色為主，最好的袍子都是羊毛制成的。菲斯古城至今還有不少染色作坊，服裝都是放在染坊染色的。雖然這些染料氣味沒有皮革加工廠那么刺激，但是走過街邊的染坊，游客們還是忍受不了染料的氣味，都不由得加快了步伐，快速通過。

穿著膠鞋的工人從染缸里撈出衣服、紗巾和絲綿等材料，掛在小巷子邊的墻上晾曬，染料流到地面，街道的路面都染成了黑色。一位染坊的老板站在門前，我舉起手里的相機(jī)示意給他拍照，他很熱情的點(diǎn)頭，很開心地讓我拍他，染坊的手工工藝很容易被生廠線所取代，不知道這些染坊還能延續(xù)到什么時(shí)候，或許以后只是成了一個(gè)參觀的景點(diǎn)。

阿拉丁神燈般的銅器

走在菲斯古城的小巷，會(huì)被各種小商品店鋪所迷住，尤其是會(huì)被閃閃發(fā)光的銅器店所迷惑。菲斯古城的銅器并非只有銅杯、銅壺、銅盤和銅盆，還有燭臺(tái)、燈罩，店主用燈放在銅燈罩的后面，燈光透過銅器的細(xì)膩花紋，營(yíng)造出一種夢(mèng)幻的場(chǎng)景，大有阿拉丁神燈的感覺。

銅器幾乎都是手工敲打生產(chǎn)而不是機(jī)器生產(chǎn)的，只有這樣，才能有獨(dú)特的肌理和文化歷史魅力。店門前，看見手工藝匠人拿著小錘子細(xì)細(xì)敲打著銅皮，“千錘百煉”之后，慢慢成型為盤子或者燈罩，看著花紋被一點(diǎn)點(diǎn)雕刻在銅器之上，真是腦力勞動(dòng)與體力勞動(dòng)的有機(jī)結(jié)晶。有一個(gè)巨大的燈罩，花紋極為細(xì)膩，不知道做成這個(gè)燈罩需要多少天的敲敲打打。還有非常精巧的首飾盒，真不敢相信如此細(xì)膩的花紋都是手工打出來的，更不用說那些比較粗放敲打的生活用品，鍋碗瓢盆，感覺一切的生活用品都能用手工敲打生產(chǎn)出來。

在一家銅器店門前，遇到兩位身著摩洛哥民族服飾的藝人，他們敲著小鼓和銅跋，唱著摩洛哥民謠，專門為游客表演。我正在拍攝銅器店，店鋪的匠人依然不停地在敲打著手中的銅器，叮叮咚咚之聲仿佛是給藝人的摩洛哥民謠添加了協(xié)奏曲。

在菲斯Borj sud古堡對(duì)面的一處高地，俯瞰靜靜蟄伏上千年的非斯古城全景，牧羊人帶著狗，趕著羊群悠閑地經(jīng)過，腦海中浮現(xiàn)的還是菲斯各色作坊與工廠場(chǎng)景。工業(yè)革命用機(jī)器取代了手工生產(chǎn)，帶來了極高的生產(chǎn)效率，但依然無法消滅手工制造這個(gè)承載文化價(jià)值的古老行業(yè)，手工生產(chǎn)即使永遠(yuǎn)不會(huì)成為工業(yè)生產(chǎn)的主流，但已經(jīng)是作為世界文化遺產(chǎn)，成為人們文化懷舊的方式，人們沉醉、迷失在這座天方夜譚般的古城里，猶如迷失在古老文化的海洋之中。