去臺灣的話就一定不可錯過臺灣的夜市，臺灣有很多夜市，比如說墾丁大街夜市、士林夜市、六合夜市、淡水老街。今天小編要再介紹一個全臺最大的夜市，而且是最愛章魚小丸子的發源地，就是逢甲夜市。讓我們去看看吧！

逢甲夜市位于臺中市西屯區以文華路、福星路、逢甲路為主，是全臺灣最大且著名的觀光夜市，逢甲夜市的消費以“俗擱大碗”為最吸引各路愛好夜市的民眾。

距離“七期”不用10分鐘車程的逢甲夜市，是完全不同風格的區域。因為逢甲夜市附近居住的多為逢甲大學的學生，聚集了許多小吃美食與商家，所以平日這里會有很多市民與學生，假日則吸引了許多的外地旅行者。逢甲夜市平時的主消費群為學生，所以以“俗又大碗”的特色吸引許多顧客。除了有薄利多銷的店家外，逢甲夜市也以創新的小吃而聞名全臺，像黃金烏賊、懶人蝦、炒面面包、平價月亮蝦餅等，有許多都是由此發源的，所以來臺中，熱鬧的逢甲夜市也是一定要來逛逛的!

夜市地處逢甲商圈和大學附近，據說是全臺最大的觀光夜市。因為就在逢甲大學附近，學生比較多，可能也是這個原因，夜市價格相對其他便宜些，而且綜合度較高，服飾包包化妝品3C配件也都齊備

日船章魚小丸子，從逢甲夜市發跡，由珠海市日珠食品有限公司從日本引進。章魚小丸子是以沙拉油煎燒，配上秘制專用醬料、秘制芥辣醬、專用沙拉醬、調味黑胡椒粉和醇香柴魚片，味道可口，外酥內軟。

原日本章魚燒是用日式奶油煎烤，為了適合中國消費者的口 味改為了沙拉油煎燒，這樣味香脆、營養且不油膩，配上秘制專用醬料、秘制芥辣醬、專用沙拉醬、調味黑胡椒粉和醇香柴魚片，味道可口，更突出了章魚鮮味。章魚小丸子以沙拉味和芥辣味為主，輔以辣粉等其它輔助性調味來適度調整以適應各地飲食習慣的地域性差別。

起士洋芋、以進口的美國馬鈴薯搭配豐富的配料和濃濃的起士，熱騰騰的美味可要在逢甲夜市才吃得到。

阿伯特制冰淇淋，擁有許多低脂、低糖、低熱量口味的香草冰淇淋、巧克力綜合冰淇淋、巧克力冰淇淋、芒果冰淇淋、草芒綜合冰淇淋、草莓冰淇淋，十分香濃好吃;

現壓金桔檸檬，以檸檬、愛玉、山粉圓、仙草四合一的口味，擄獲民眾的心，在夏日來上一杯更是享受;

可麗餅，比薄烤餅更薄的煎餅，以小麥粉制作而成并且很流行的一種美食。香脆的外皮、豐富的配料、多樣的口味，成為逢甲夜市的招牌美味，

臺灣美食大腸包小腸的糯米腸、香腸，通常都先經過炭烤，而糯米腸切開后，也會再涂抹醬油膏等醬料。是臺灣1990年代興起的一種特殊小吃，與美國的熱狗有異曲同工之妙。

胡椒餅，胡椒餅是一種面食點心，主要材料有中筋面粉 、糖、泡打粉、酵母粉等，輔料有梅花肉、蔥末、醬油、糖、鹽、五香粉、黑胡椒粉等。

地址： 臺中市西屯區逢甲路跟福星路交叉口

交通指南：臺中客運27、35、135線及仁友客運22、25、37、45、46線皆可抵達。