西藏是一塊非常神秘的地方,這里擁有世界最高的海拔和變化復(fù)雜的氣候環(huán)境,大家在這里可以感受到濃郁的自然生命氣息和獨(dú)特的文化烙印,每個(gè)人都能有更好的追求和向往的生活體驗(yàn),下面給大家分享具體的攻略指南。
雪域高原西藏的傳統(tǒng)飲食為藏餐,藏餐的主要原料有糌粑、酥油茶、牛羊肉、青稞酒、奶制品。
到西藏一定要嘗嘗當(dāng)?shù)氐奶厣朗?。拉薩、山南、日喀則、林芝等地酒店餐廳以川菜、湘菜為主,當(dāng)然更有各式各樣的特色藏餐館,外地客人可根據(jù)口味喜好做適當(dāng)調(diào)配,藏族同胞時(shí)常聚會(huì)過(guò)林卡(公園),共渡幸福時(shí)光。



“林卡”相當(dāng)于內(nèi)地的郊游或野炊。每年藏歷五月一日到十月間,人們紛紛選擇一個(gè)擁有藍(lán)天、白云、溪流、芳草的郊外去處,帶上可口的食物和酥油茶,盡情娛樂(lè)。
在聚會(huì)時(shí)除了耳熟能詳?shù)聂佤巍⑺钟筒瑁写腿说拿朗承〕赃€有許多。

這是在哲古草原參加一個(gè)林卡時(shí)拍攝。主要的食物是牦牛肉、羊肉、土豆等,高原的佛點(diǎn)只有80多度。這種情況下,無(wú)需高壓鍋,水煮牛羊肉,僅需40多分鐘便可熟透。
有個(gè)形象的比喻, 高原的牛羊“餓了吃的是蟲草,渴了喝的是礦泉水”,因此肉質(zhì)鮮美,原汁原味。進(jìn)餐時(shí),客人就鹽巴或辣椒,用刀分食即可。

用酥油、碎奶渣、加水、紅糖攪拌揉合制成酥酪糕被稱為“褪”,此糕食別有風(fēng)味,是食用糌粑的最好伴料。

這是在那曲草原一個(gè)聚會(huì)上的拍攝。食盤里裝著羊肉、牛肉和血腸,類似香腸狀的“血腸”。里面主要是糌粑、熟大米,根據(jù)口味的各種調(diào)料,一般情況下制作成素的。如果加肉類可以做成葷的。藏式油辣,是吃羊肉、牛肉和血腸的沾料。

一次性塑料碗時(shí)分別裝著四種小吃:酸奶、 人參果、面疙瘩和米飯。面疙瘩里面有酥油、奶渣和紅糖。大米里有葡萄干、酥油和白糖。
西藏獨(dú)有的藏土豆生長(zhǎng)期很長(zhǎng),光照充足,土豆淀粉含量很高,用最簡(jiǎn)單的方法加工,松軟香酥,美味可口!是聚會(huì)之必備。
山水湖林之間,歡歌笑語(yǔ)之中,在雪域高原享受美食,那是再浪漫不過(guò)的了,如果還有格?;ㄩ_(kāi),那更是妙不可言!


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