最近很多小伙伴想到這個(gè)嘉州去玩，那么話說嘉州都有哪些好吃的美食和店鋪推薦呢？其實(shí)還是有很多的，下面給大家推薦一些，需要的可以一起看看詳情了。

1、蛋烘糕

蛋烘糕，起源可追溯到清代時(shí)期，距今已有一百多年的歷史。歷經(jīng)數(shù)百年的流傳和創(chuàng)新，被評(píng)為“天府旅游美食”，現(xiàn)已發(fā)展成最受樂山人喜歡的街邊小吃之一。在樂山的街頭隨處可見的蛋烘糕小店，有奶油、肉松、牛肉等餡料，外皮酥脆鮮香、里面軟糯松嫩，每口下去都令人幸福感爆棚。

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高師傅蛋烘糕

地址：市中區(qū)海棠街道鼓樓街23號(hào)嘉瑞財(cái)富廣場(chǎng)

雷四孃蛋烘糕

地址：市中區(qū)東大街47號(hào)

地址：五通橋區(qū)牛華鎮(zhèn)商業(yè)街282號(hào)

樂山·小巷味道

地址：市中區(qū)翠園街兄弟飯店和吳陸吳鴨子中間的小巷口

陸地界蛋烘糕

地址：市中區(qū)嘉祥路16號(hào)

張婆婆蛋烘糕

地址：市中區(qū)張公橋街88號(hào)

地址：犍為縣玉津鎮(zhèn)書田街231號(hào)1幢一單元101號(hào)

2、咔餅

把粉蒸牛肉、粉蒸肥腸倒入小碗里，根據(jù)個(gè)人口味，加入香蔥、香菜、花海椒，有些店還會(huì)加涼拌蘿卜絲，拌勻后一起趕入餅中，一個(gè)熱氣騰騰、香飄四溢的咔餅就做好了。帶著麥香的白面饃饃，表面烤得微微發(fā)黃，有嚼勁不耙軟，加上充足的餡料，一口下去，碳水滿滿，快樂加倍!

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新村毛四孃餅子店

地址：市中區(qū)海棠街道人民西路新建小學(xué)對(duì)面

地址：市中區(qū)通江街道鳳凰路北段234號(hào)

古記咔餅

地址：市中區(qū)翰園街與嘉祥路交叉口西南20米

地址：峨眉山市西正街26號(hào)

古犍記牛肉餅

地址：犍為縣龍池街夢(mèng)幻影樓旁(近犍為二中)

樂道咔餅

地址：市中區(qū)民營(yíng)路樂天天幼兒園北側(cè)約50米

朱大餅

地址：市中區(qū)嘉祥路421號(hào)

四孃咔餅

地址：蘇稽鎮(zhèn)后街67號(hào)

3、葉兒粑

葉兒粑作為樂山人從小吃到大的特色傳統(tǒng)小吃，是珍藏在記憶深處的童年美味。粑葉采用的是樂山本地特產(chǎn)的大葉仙茅葉子，分甜心、咸心兩種口味(有的地方還有甜皮咸心的吃法)。熱氣騰騰的葉兒粑，肉質(zhì)鮮美、清香滋潤(rùn)、醇甜爽口。

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林家葉兒粑(慧園街店)

地址：市中區(qū)嘉祥路595號(hào)

闕記粑店(旗艦店)

地址：市中區(qū)白塔街54號(hào)附近

康大姐葉兒粑

地址：犍為縣池壕溝街

黃老九葉兒粑

地址：犍為縣文林街味宜中對(duì)面

麗華葉兒粑總匯

地址：峨眉山市綏山鎮(zhèn)金頂北路32號(hào)

4、包子

豆腐腦、面條、抄手是樂山人早餐的靈魂，但對(duì)于有些人來說，包子或許才是他們不可割舍的最愛。樂山的包子個(gè)頭很大、面皮勁道、餡料實(shí)在，早餐吃它，實(shí)實(shí)在在的碳水帶來一天幸福的開始!

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羅軍包子

地址：市中區(qū)人民北路66號(hào)

公園鮮肉大包店

地址：市中區(qū)縣街19號(hào)

香香包

地址：市中區(qū)縣街37號(hào)

慧園包子鋪

地址：市中區(qū)較場(chǎng)壩街與東大街交叉路口西南側(cè)

地址：市中區(qū)王浩兒街39號(hào)

德馨包子鋪

地址：市中區(qū)茶坊路365號(hào)

地址：市中區(qū)翰園街156號(hào)

曾包子

地址：市中區(qū)百福路239號(hào)

5、鍋盔

鍋盔也是樂山小吃界的扛把子，將肉餡放進(jìn)面團(tuán)里，再攤成一個(gè)個(gè)餅狀，再將面餅攤在熱油里翻滾，逐漸變成金黃色澤的鍋盔。現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的鍋盔帶有一點(diǎn)蔥香和肉香，調(diào)味剛剛好，餡料給的很足，面皮軟而有嚼勁。樂山鍋盔好吃的秘訣在于——炸完后還要放到火旁邊烤一分鐘，更酥脆香軟。

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謝記軟面鍋盔魁

地址：市中區(qū)縣街5號(hào)

蔣鍋盔

地址：市中區(qū)嘉祥路608號(hào)(明珠花苑旁)

鄧記鍋盔

地址：市中區(qū)棉竹立交橋棉竹鎮(zhèn)人民政府西側(cè)約170米

咔餅五香鮮肉軟面鍋魁

地址：市中區(qū)海棠街道人民西路18號(hào)

軍屯鍋盔(縣街店)

地址：市中區(qū)縣街158號(hào)

北街鍋盔

地址：犍為縣玉津鎮(zhèn)新仁巷21號(hào)

6、紅糖餅

樂山傳統(tǒng)的紅糖餅子，是用老面發(fā)酵，手工揉面包餡，再用搟面杖壓扁，然后上鍋烤。烤到兩面都有點(diǎn)“金黃”餅子發(fā)脹的時(shí)候，專門用筷子戳一個(gè)小洞，避免紅糖流出。等待十來分鐘，一鍋散發(fā)麥香味的紅糖餅就好了。剛出爐的紅糖餅餅皮軟軟的，里面是濃郁的紅糖餡兒，一不留神就爆漿。而且紅糖是純純熬制的，不摻加一點(diǎn)水，更顯得餅子香甜軟糯。

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程記紅糖餅

地址：市中區(qū)鳳凰路南段領(lǐng)地·時(shí)代廣場(chǎng)(華聯(lián)旁小巷子)

魯氏傳統(tǒng)紅糖餅

地址：市中區(qū)順城街112號(hào)

張老七紅糖酥餅

地址：蘇稽鎮(zhèn)簸箕街35號(hào)

朱師傅紅糖餅(上中順店)

地址：市中區(qū)較場(chǎng)壩街199號(hào)

祝老六紅糖餅

地址：五通橋區(qū)中心街155號(hào)

7、咔絲豆腐干

俗稱“咔咔兒”，是樂山隨處可見的街頭美食。經(jīng)過高溫油炸的豆腐干，表面酥脆，將脆爽的大頭菜絲絲夾在里面，再淋上白糖、辣椒、花生面和醋汁兒，一口下去，酸辣甜香彌漫著你整個(gè)口腔，十分開胃。

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桐子林許四嬢薄餅豆腐干

地址：犍為縣龍池街夢(mèng)幻影樓旁(近犍為二中)

四方豆腐干

地址：市中區(qū)人民南路61號(hào)

黃小花咔絲豆腐干

地址：市中區(qū)婺嫣街53號(hào)

犍為香脆豆腐干薄餅

地址：市中區(qū)翰園街31號(hào)

8、鍋巴饅頭

饅頭經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵揉捏，經(jīng)過四個(gè)小時(shí)的蒸制后再放在煎鍋里煎出一層厚厚的鍋巴，焦香四溢，吃起來松軟酥脆。手工制作的老面鍋粑饅頭，質(zhì)地細(xì)膩香醇、有嚼勁，焦香和麥香的交織混合。而且膳食纖維含量，營(yíng)養(yǎng)又健康，飽腹感十足。

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峨眉老字號(hào)鍋粑饅頭

地址：市中區(qū)翰園街35號(hào)

地址：市中區(qū)慧園街68號(hào)

峨眉鍋粑饅頭

地址：市中區(qū)箱箱街上中順小區(qū)西南側(cè)約50米